"Янтарная" пасха из янтарного края! - рецепт.

20.04.2009 04:51
 8873 25 565.04.6327936783729191.056

 Кухня: Домашняя

 Количество порций: 6

 Сложность: Не определен

 Оригинальный рецепт: Девять секретов приготовления пасхи

Ингредиенты
  • творог (сухой)-600г
  • масло слив.-200г.
  • сахар-200г.
  • сметана-80 г.
  • яйца-2 шт.
  • курага-100г.
  • изюм-100г.
  • ванилин
  • Украшение:
  • изюм
  • кондитерская посыпка
Как приготовить

Хорошо отжатый творог пропустить 2 раза через мясорубку вместе с промытой и обсушенной курагой. Творог приобретёт красивый янтарный оттенок ну и, конечно, вкус и аромат кураги.

Отделить желтки от белков. Желтки растереть со 100 г. сахара и ванилином. Белки взбить венчиком в хорошую пену, затем постепенно добавить 100 г. сахара.

Сливочное масло растопить. Изюм промыть и обсушить.

Творог с курагой выложить в большую ёмкость, добавить масло, потом желтки, сметану, белки, изюм. После каждого компонента хорошо вымешивать.

Теперь перекладываем творожную массу в глубокую сковороду, ставим на медленный огонь и всё время помешивая, провариваем пасху несколько минут. Потом оставляем её остывать до комнатной температуры.

В это время готовим форму. Я использовала пластиковое ведёрко, в котором сделала много маленьких отверстий. Застилаем форму двойным слоем чистой влажной марли, ставим её в блюдце и , когда пасха остынет, перекладываем её.

Не забываем сливать жидкость из блюдца.

Оставляем пасху до следующего утра. А на утро на верх пасхи, прикрытый марлей, кладём деревянный брусочек по размеру, и ставим груз. Убираем на холод до вечера следующего дня.

Готовую пасху вынимаем из формы, снимаем с неё марлю и украшаем!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Фото приготовления рецепта:  Янтарная  пасха из янтарного края!
Дополнительная информация о рецепте
Не получилось выставить рецепт перед пасхой, но, может быть, в следующем году он кому-нибудь пригодится! P.S. Спасибо Наталье (natul"ka) за отличный рецепт!!! Всех с праздником!!!
www.GIFZONA.com Анимационные картинки
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
56 человек
оценили
Сохранить
рецепт
52 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт