Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт сливочный клюквенный

Попробуйте наш сливочный торт "клюквенный"! Идеальное сочетание сметаны, желтков, изюма и клюквы для незабываемого вкуса. Рецепт ждет вас!

Продукты

для теста:
250 г сливочного маргарина,
300 г сметана,
5 желтка,
1.5 ст. сахара,
4-5 ст. муки,
1 ч.л. соды,гашенной уксусом.
для крема:
5 белков,
1 стк.сахарной пудры.
1 стк.изюма,
1 стк.клюквы,
1 средний лимон,

Пошаговый способ приготовления

Растереть желтки с сахаром и маргарином,добавить сметану,гашенную соду,муку и вымесить тесто.Разделить его на 3-4 куска,скатать в колобки и дать постоять в холодильнике не менее часа.Затем, вынимая куски из холодильника по одному,раскатать их в пласт или круглые коржи и выпечь в хорошо нагретой духовке при 220 гр.15-20 мин.

Для крема:

Взбить 5 белков с сахарной пудрой .Через мясорубку пропустить,изюм,лимон,клюкву.В полученную массу осторожно ввести взбитые белки.

Прослоить готовые коржи фруктовым кремом,слегка уплотнить руками.Верх и кроя торта смазать кремом и обсыпать толчеными орехами или тертым шоколадом.Подавать торт хорошо охлажденным.