Пирожки закусочные к пиву к вину и вообще
Приготовьте закусочные пирожки к пиву и вину с моцареллой и зеленью! Рецепт с кефиром, оливковым маслом и перцем чили. Попробуйте вкусно и просто!
Продукты
- для теста (двойная порция):
- 2 яйца
- 3/4 ст. кефира
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. сахара и соли
- 1 щепотка соды пищевой
- 1 щепотка муки
- для начинки:
- 150-200 г моцареллы
- пучок укропа
- пучок петрушки
- 2 или больше зубков чеснока
- 2 маленьких перца чили
- чуток соли.
- для жарки:
- подсолнечное масло без запаха
- чеснок
- перец чили
- соль
Пошаговый способ приготовления
Яйца, кефир, оливковое масло, соль и сахар смешиваете.
Муку просеять и, смешав со щепоткой пищевой соды, добавить к жидким компонентам.
Замесить эластичное, не очень тугое тесто - хорошее тесто не будет приставать к рукам.
Моцареллу слегка подмораживаем в морозилке, но не превращаем в льдинку.
Затем сыр натираем. Когда он заморожен, его легче натереть.
Хотите, посолите слегка и поперчите.
Готовим остальные компоненты для начинки: травы мелко режем, чеснок давим, чили меленько режем (используйте перчатки!). Не любите острое - можно без чили, обойтись чёрным перцем.
Сыр и травы при помощи вилки разминаем до довольно однородной массы.
Лепим небольшие пирожочки - на 2-3 "укуса", это же закуска.
Каждый пирожочек поколите вилочкой, чтоб начинка не "убегала".
Обжариваем по вышеописанному способу.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
75 человек оценили
122 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 17951
Понравилось: 75
Автор: laralaram
Создан: 06 февраля 2009, 23:48
Комментарии
06 февраля 2009, 23:50
06 февраля 2009, 23:51
06 февраля 2009, 23:53
06 февраля 2009, 23:54
06 февраля 2009, 23:55
06 февраля 2009, 23:58
07 февраля 2009, 00:02
07 февраля 2009, 00:04
07 февраля 2009, 00:08
07 февраля 2009, 00:09
07 февраля 2009, 00:21
07 февраля 2009, 00:23
07 февраля 2009, 00:24
07 февраля 2009, 00:27
07 февраля 2009, 00:28
07 февраля 2009, 00:39
07 февраля 2009, 00:49
07 февраля 2009, 01:06
07 февраля 2009, 01:08
07 февраля 2009, 01:17
07 февраля 2009, 01:24
07 февраля 2009, 01:57
07 февраля 2009, 03:14
07 февраля 2009, 05:27
07 февраля 2009, 06:21
07 февраля 2009, 23:15
08 февраля 2009, 00:47
08 февраля 2009, 11:23
16 июня 2010, 00:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти