Пирожное трюфель
Приготовьте пирожное "трюфель" с темным бисквитом, черным шоколадом и сливками. Узнайте рецепт и советы по уменьшению ингредиентов!
Пошаговый способ приготовления
Рецепт до безобразия простой,но ооочень вкусный!Шоколадоголики оценят особенно! :-)
Из темного бисквита вырезаем кружки по 2шт на пирожное.Большие-по диаметру дна,меньшие-в середину для прослойки.
Для промочки сахар с водой довести до кипения,дать чуть прокипеть,снять с огня и когда чуть остынет добавить коньяк.
Для мусса растопить на водяной бане шоколад с 60мл сливок.Вымесить,чтобы масса стала однородной,охладить и добавить коньяк.Аккуратно соединить со взбитыми сливками(110мл).
В формочки установить пленочки и положить на дно бисквитные кружки.Немного оросить их сиропчиком.совсем чуть-чуть,чтобы дно не размокло.Заполнить муссом до половины,положить маленький бисквит,не жалея,пропитать его сиропом и заполнить муссом.Вилкой сделать холмистую поверхность и сразу присыпать какао.Вынуть из форм(не бойтесь,пленка сохранить форму пирожных).Поставить в холодильник для стабилизации.А лучше в морозильник,особенно если делаете про запас.
Кстати,если захотите делать в силиконовых формочках со дном,заливайте пирожные наоборот.То есть:на дно---часть массы---маленький бисквит---промочка---оставшаяся масса---большой бисквит.Замораживайте,а потом вынимайте,выгибая формочку.
При подаче,если необходимо,еще немного присыпать какао и подавать с ягодками или без них.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
271 человек оценили
457 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
22 декабря 2008, 17:07
22 декабря 2008, 17:09
22 декабря 2008, 17:09
22 декабря 2008, 17:10
22 декабря 2008, 17:11
22 декабря 2008, 17:13
22 декабря 2008, 17:14
22 декабря 2008, 17:14
22 декабря 2008, 17:14
22 декабря 2008, 17:16
22 декабря 2008, 17:16
22 декабря 2008, 17:17
22 декабря 2008, 17:23
22 декабря 2008, 17:24
22 декабря 2008, 17:25
22 декабря 2008, 17:28
22 декабря 2008, 17:36
22 декабря 2008, 17:36
22 декабря 2008, 17:39
22 декабря 2008, 17:53
22 декабря 2008, 17:56
22 декабря 2008, 18:02
22 декабря 2008, 18:05
22 декабря 2008, 18:24
22 декабря 2008, 18:26
22 декабря 2008, 18:27
22 декабря 2008, 18:29
22 декабря 2008, 18:34
22 декабря 2008, 18:39
22 декабря 2008, 18:40
22 декабря 2008, 18:57
22 декабря 2008, 19:01
22 декабря 2008, 19:01
22 декабря 2008, 19:04
22 декабря 2008, 19:06
22 декабря 2008, 19:18
22 декабря 2008, 19:19
22 декабря 2008, 19:28
22 декабря 2008, 19:53
22 декабря 2008, 20:09
22 декабря 2008, 20:13
22 декабря 2008, 22:19
22 декабря 2008, 23:24
22 декабря 2008, 23:30
23 декабря 2008, 00:28
23 декабря 2008, 01:03
23 декабря 2008, 01:13
23 декабря 2008, 01:47
23 декабря 2008, 01:59
23 декабря 2008, 02:23
23 декабря 2008, 02:27
23 декабря 2008, 03:16
23 декабря 2008, 03:37
23 декабря 2008, 04:05
23 декабря 2008, 05:28
23 декабря 2008, 06:08
23 декабря 2008, 06:11
23 декабря 2008, 14:09
23 декабря 2008, 14:26
23 декабря 2008, 15:48
23 декабря 2008, 19:27
23 декабря 2008, 19:31
23 декабря 2008, 21:14
23 декабря 2008, 22:00
25 декабря 2008, 08:54
25 декабря 2008, 08:56
25 декабря 2008, 15:54
25 декабря 2008, 16:36
25 декабря 2008, 23:34
26 декабря 2008, 04:52
28 декабря 2008, 07:29
29 декабря 2008, 01:11
29 декабря 2008, 03:08
29 декабря 2008, 23:55
30 декабря 2008, 13:53
31 декабря 2008, 07:35
03 января 2009, 21:49
05 января 2009, 20:33
05 января 2009, 20:34
06 января 2009, 22:10
07 января 2009, 23:16
08 января 2009, 23:42
10 января 2009, 15:57
14 января 2009, 02:46
15 января 2009, 21:11
16 января 2009, 02:18
16 января 2009, 12:40
19 января 2009, 17:49
20 января 2009, 14:18
17 февраля 2009, 20:40
19 февраля 2009, 18:06
26 февраля 2009, 14:06
03 марта 2009, 22:05
05 мая 2009, 23:44
23 мая 2009, 18:59
03 августа 2009, 23:54
02 января 2011, 00:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти