Gnocchi с помидорами-черри, моцареллой и чесночным маслом.

Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на оливковом масле, добавить томатную пасту, слегка поджарить.

Снять с огня и залить сливками.

поставить на огонь и нагреть соус, но не кипятить. Положить нарезаные помидоры, травы, соль и перец.

Gnocchi – ньокки отварить (как всплывут на поверхность воды: готовы), слить воду.

В огнеупорную форму выложить ½ соуса, распределить ньокки, посыпать обильно пармезаном, налить оставшийся соус. Моцареллу нарезать на пластинки и плотно уложить сверху, чесночное масло положить на моццреллу, и запечь в заранее нагретой духовке 25 минут при температуре 180-200°C.

К запеканочке хорошо подходит зелёный, листовой салат.