Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печень трески по рецепту cheburashkin

Купите свежую печень трески с добавлением соли, душистого перца горошком и лаврового листа. Идеальный продукт для вкусных и полезных блюд!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Мой папа часто ездит на морскую рыбалку за треской. Вот и в этот раз привёз десяток огромных рыбин - трески. Моя доча была в шоке, таких рыбин она ещё в жизни не видела. Всё ходила на кухню и удивлялась.

Рыбу просто жарили и накрутили фарш для котлет, а вот печень решили отварить на водяной бане.

Папа подсказал рецепт.

Печень промыть, сложить в литровую банку по плечики, пересыпая солью, и прослаивая лавровым листом и душистым перчиком.

Закрыть плотно крышкой и поставить в кастрюлю с холодной водой.

Воды должно быть по плечики банки.

Варить на небольшом огне около 2-2,5 часов.

Такая вкуснятина! Печень получается нежная и легко намазывается на хлебушек!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

12 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 59702

Понравилось: 66

Автор: cheburashkin

Создан: 28 сентября 2008, 03:15

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски Треска

Ну ты Юль, даешь, свежую печень не только в Волгограде не найдешь, даже москвичи вон жалуются, тоже без свежей сидят... А можно я тоже у Вам? Кстати одна из моих мечт - прибалтика..., а ты ж недалеко там?

cheburashkin

28 сентября 2008, 03:56

Я живу в 20 км от Балтийского моря. В среднем , если небольшие пробки, через час уже на берегу! А если попробовать из мороженой или охлажденной трески печень извлечь и разморозить. Честно говоря, не думала, что такие проблемы возникнут! У нас на рынке много охлаждённой рыбы! Некоторая в наших водоёмах не водится, но как-то же её привозят!

fanny

28 сентября 2008, 04:02

Здорово! Конечно, к сожалению, не потребуется рецепт к реализации - где ж её взять-то, свежую? Ну вот такое совпадение, Юль, я сегодня салатик делала традиционный и всем известный из консервированной печени трески - люблю ее!

panama

28 сентября 2008, 04:02

Молодцы вы с папой 55!

lualexa

28 сентября 2008, 04:21

Из охлажденной или замороженой трески вся печень - в банках

ewrika2005

28 сентября 2008, 04:27

как вкусно,пять!!!

cheburashkin

28 сентября 2008, 04:47

Грустно!

горькая евгения

28 сентября 2008, 05:14

отлично! Мой Анатолий вааще наааа.

maj4ik

28 сентября 2008, 05:25

класс!! умничка!!а я тоже только из банки пробовала 55555

тамара агапитова

28 сентября 2008, 05:45

И тебе, и папе отлично!

gootkaty

28 сентября 2008, 06:07

Имре негде взять свежей тресковой печени, а жаль! Конечно 5!

инесска

28 сентября 2008, 10:07

Отлично!!!

irina90-60-90

28 сентября 2008, 10:29

и я такое ХОЧУ ОТЛИЧНО

music

28 сентября 2008, 11:59

5 Хоть и не смогу повторить,но хоть полюбуюся

begi

28 сентября 2008, 13:46

Юлечка, замечательный рецепт! Проблема только, где бы найти столько печени. От меня только 5++++++!

elena_110

28 сентября 2008, 14:05

Очень вкусно!5

змейка

28 сентября 2008, 16:46

Присоединяюсь к общему хору - ХОЧУ, НО НЕТУ Мысль работает - куда б рецепт применить

olgas08011973

28 сентября 2008, 17:14

Завидую вам! У нас треска не проплывает мимо.

taldrik

29 сентября 2008, 00:32

zdorovo 5+

кыш

29 сентября 2008, 07:42

Прелесть, вкусно! И завидую.

sweta1

29 сентября 2008, 19:20

Здорово!!5!!!

zev

30 сентября 2008, 03:16

Ну, Юляшка, произвела фурор своим рецептом! Естественно, у нас она тоже только в консервированном виде!

hich

07 октября 2008, 22:52

A MASLO DOBAVLYAT NE NADO???

salamandraaaa

26 октября 2008, 12:35

5 ++++++++++++

cheburashkin

31 октября 2008, 00:40

Масло добавлять не надо!

irusya.by

30 декабря 2008, 15:04

наелась бы вашей печенью до отпада... но не взять её нигде и не приготовить... рыбку уже потрошенную продают.. так что придется вам только завидовать

9alex980

27 февраля 2009, 01:22

По идеи можно заменить печень трески на печень налима, ведь он из тресковых пород.

rous

27 февраля 2009, 02:42

да уж такой вкуснятины не достать доступна только в консерве.везёт же некоторым 555555555555

машенька-84-

20 марта 2009, 03:49

Ух ты.5.

варуник

18 октября 2009, 23:22

Юль,делала! Сегодня опять буду,муж с Клайпеды килограмм 15 трески привез Спасибо за рецепт!

эврика

15 марта 2010, 05:23

555

ромеоs

08 сентября 2011, 21:50

вот так да печень трески рецепты такие хорошие только где взять свежую(((

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 474

Печень трески по рецепту cheburashkin

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход