Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Дружеский ужин в восточном стиле креветки

Приготовьте дружеский ужин в восточном стиле с крупными креветками, имбирем, чесноком, острым перцем и кокосовым молоком. Вкусно и необычно!

Продукты

креветки крупные, очищенные, приваренные 1 кг
имбирь 300 гр
чеснок 2 головки
перец очень острый 1 стручок
сахар 1,5 ст.л.
масло оливковое 2-3 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
порошок кари 3 ст.л.
соевый соус 4 ст.л.
ананасы консервированные 1 банка
кокосовое молоко 1/2 ст.
соус «сукияки» 220 г или любой «китайский кисло-сладкий»
рис

Пошаговый способ приготовления

Как приятно принимать у себя дома близких друзей! А когда гости приходят со своими продуктами и готовят тебе ужин – приятно втройне! Вот, в один из летних вечеров, моя любимая подруга из Москвы, приготовила нам дружеский ужин. Рецепт безумно понравился и прижился у нас навсегда.

Размороженные и промытые креветки выкладываем в емкость, добавляем соевый соус и обильно посыпаем порошком «Кари». Все перемешиваем и отставляем для пропитки.

Тем временем очищаем и нарезаем свежий корень имбиря, острый перец и чеснок.

На сковороде разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем в нем чеснок, туда же добавляем перец и имбирь. Немного обжариваем все ингредиенты и выкладываем в сковороду креветки. Быстро обжариваем и их.

Как только хвостики у креветок станут сухими, убираем эту сковородку с огня, и берем другую – чистую. В ней растапливаем сливочное масло, добавляем ананасы консервированные, предварительно слив с них сок, туда же кладем сахар и вливаем кокосовое молоко.

Дожидаемся закипания и соединяем содержимое данной сковороды с содержимым первой, в которой находятся креветки. Перемешиваем, заливаем соусом «Сукияки» (название очень колоритное). Если вас смущает название данного соуса, или его нет в продаже в вашем регионе, то можно воспользоваться любым « китайским кисло-сладким» соусом, но тогда придется добавлять в него острого перца. Держим сковородку на огне минут пять и отставляем. Креветки готовы и ждут!

На гарнир идеально подходит пресный рис, т.к. блюдо получается довольно острым, а рис замечательно микширует эту остроту. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8604

Понравилось: 57

Автор: птичка-сушиманка

Создан: 12 августа 2008, 04:00

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда Рецепты китайских соусов

Дополнительная информация

Моя дочь, которая безумно любит всевозможные застолья, и так же трепетно относится к креветкам, мужественно съела одну и, хватая ртом воздух, убежала. Мы думали, что она больше не вернется, но не тут-то было! Вернувшись, дочь принесла с собой чашку воды, и мастерски орудуя палочками, полоскала в ней креветку и только после этого съедала. Съела много! Просила еще! Но кто же ей даст? Самим мало было!

Да, по желанию можно уменьшить количество чеснока перца и имбиря. Для меня, например, последнего бывает многовато, но я воспитываю в себе любовь к имбирю, говорят - это возможно.

lualexa

12 августа 2008, 04:47

Все вкусно, уже представила, а можно чем-нибудь ананасы заменить? (их не употребляю )

птичка-сушиманка

12 августа 2008, 04:54

Lualexa, даже не знаю, что вам ответить. Может попробовать персик, или вообще отказаться от фруктов, но тогда исчезнет кисло-сладкая изюминка. Надо спросить у Эрика! Эрик знает все!

нет слов

12 августа 2008, 05:02

Светик открывай двери, я уже выезжаю на креветки. Благо не очень далеко, к утру буду. :-)) А пока 5!!!!!!

птичка-сушиманка

12 августа 2008, 05:15

Лена,рыбу захвати! Жду!

нет слов

12 августа 2008, 05:25

Нет Светик рыбу не прихвачу, она пала смертью храбрых:-)))) Очень хорошо пошла под пиво. так что огромное спасибо :-)

птичка-сушиманка

12 августа 2008, 05:34

Мы почтим ее минутой молчания! Не за что!

pennelope

12 августа 2008, 06:16

Рецепт просто супер!!! Остренькое любим, а любовь к имбирю привить можно, по себе знаю!! Великолепный рецепт, а какая подача!!!!!555555555!

christymar

12 августа 2008, 09:25

вкусно 5 5

passion1963

12 августа 2008, 13:08

Очень понравилось, особенно соус.5!

diabelek

12 августа 2008, 13:29

Хороший рецепт 5+ только соус я бы взял Терияки :-)))А ананас вполне можно заменить манго,папаей,а если нет,то твердым нектарином или персиком :-))))

gingerk@te

12 августа 2008, 13:54

Люблю все восточное!!!!5555+

mule4ka

12 августа 2008, 14:59

5! u доча молодца!

натаха

12 августа 2008, 15:01

Понравился рецептик! Остренько, ароматно и симпатично!

марияn

12 августа 2008, 15:03

Вкусно и необычно!!!!

веданта

12 августа 2008, 15:07

Шикарно! 555555

music

12 августа 2008, 15:11

Негоже ребенка обижать.Вам-5.

taldrik

12 августа 2008, 15:54

Супер ужин, Светик! 5+ и за друзей 5+

fanny

12 августа 2008, 16:03

Очень интересный рецептик и изящный!

lanarad

12 августа 2008, 17:25

5! Покорили! Я все по-старинке просто солоно-привареные грызу... Надо что то решать! Пойду погуляю в магазин на предмет "дармовых" креветок и "Сукияки" (и повернулся же у китайцев язык!).

svetochk@

12 августа 2008, 17:39

Отличные креветки. Я попробую. 5

makakulja

12 августа 2008, 17:43

ЗдОрово! 5+++

nikachka

12 августа 2008, 17:43

очень люблю креветки!!! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!!! Спасибо!!! От меня пятёрочка!!!

alia

12 августа 2008, 17:52

Изящно, изысканно, элегантно. Отлично