Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Скумбрия принесенная морем

Скумбрия "принесенная морем" — вкусное мороженное филе с репчатым луком, черным перцем, солью, подсолнечным маслом и уксусом. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

скумбрия мороженная 2шт
лук репчатый 2шт (крупных)
перец черный молотый
соль
масло подсолнечное 3/4 ст.
уксус столовый 1/4 ст.

Пошаговый способ приготовления

Может быть я никого не удивлю данным рецептом, но уж больно фото вышло аппетитное (на мой взгляд). Так, что выкладываю рецепт.

Скумбрию нарезаем кусочками, как на фото. Лучше сделать это пока раба еще слегка замороженная, так срез будет ровным. Укладываем в емкость с крышкой, добротно солим, перчим умеренно и оставляем ее на 1 час в одиночестве. Лук нарезаем кольцами. По прошествии часа он составит компанию скумбрии. В стакан наливаем 3/4 масла и 1/4 уксуса, перемешиваем и выливаем на рыбу с луком. Закрываем крышкой и хорошо встряхиваем. Убираем емкость в холодильник на час, полтора. В течение этого времени желательно пару раз еще сделать рыбе встряску. Через 2,5 часа, от начала процесса приготовления, можно приступать к поеданию. Можно данное удовольствие (поедание) разнообразить пивом.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9480

Понравилось: 70

Автор: птичка-сушиманка

Создан: 19 мая 2008, 13:59

Каталоги: Закуски Скумбрия

сказать по-правде рецептик простой...но фото ПРЕЛЕСТЬ! Так скумбрии захотелось...сейчас в разделе "блог" актуальная тема: "научите делать фото"...ждём мастер-класса от вас. 5+

птичка-сушиманка

19 мая 2008, 16:44

К сожалению фото делаю не я, а мой сын. А у меня к этому делу таланта нет. С удовольствием бы помогла вам Strelec, но самой требуется помощь.

katrussya

19 мая 2008, 17:38

Классно! Так просто! А вкусно-то как, наверное!5!

cheburashkin

19 мая 2008, 18:13

ВОТ ЭТО РЫБКА! НЯМ-НЯМ! 5+++

luba5

19 мая 2008, 19:10

Рыбка замечательная! 555! Смотрю на фото и аппетит разгорается, как хочется такой рыбки!!!

jelena_73

19 мая 2008, 19:11

классссс!!!

katechka

19 мая 2008, 19:23

Вау. Скумбрию уважаю, особенно с пивом. Забираю рецепт. Побалую своих и себя 5

мостик

19 мая 2008, 20:24

Супер!!! 5

chudo

19 мая 2008, 20:41

очень люблю это дело!

sweta1

19 мая 2008, 20:55

так,как его не любить!?5!

bratyury

19 мая 2008, 21:36

Отличный рецепт. Ни разу так не делал. А надо будет сделать. Пожалуйста, повторите фото в пошаговых снимках!

federal

19 мая 2008, 22:15

ВКУСНАЯ РЫБКА!

птичка-сушиманка

20 мая 2008, 00:01

Bratyury, сегодня сделать пошаговые фото не смогу, а позже, как я поняла, редактировать рецепт уже не дадут. Или можно это сделать позже?

wany05

20 мая 2008, 03:28

Уж очень фотка аппетитная!!!!!5!

sergreen

20 мая 2008, 13:12

Хороша. Я делаю тоже самое с горбушей, снимаем филе, нарезаем ломтиками. Соль, сахар, лаврик, гвоздичка, белый перец, молотый кориандр,......всего в меру чтобы не переборщить и не убить вкус рыбы. А вот с уксусом поосторожнее усушит рыбку.

vega

08 апреля 2009, 12:18

Отличная рыбка получается. Подтверждаю!

gloria2

28 июня 2009, 00:27

Отличная рыбка,и красивая ,ивкусная ,кто любит скумбрию,не может не понравится,если хорошие пропорции соли и специй .А главное от души,так пальчики оближешь Вам 5+ И надо же кому-то выделиться,настроение испортить...,меньше надо в такие гости ходить

gloria2

28 июня 2009, 00:51

Сегодня пришел по почте маринатор,в самый раз применить ваш рецепт в маринаторе,уже попробовала с жидким дымом,понравилось.

anita81

03 октября 2011, 14:54

это вкусно! мариную таким же образом

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти