Салат с утиными желудками во французском стиле

Ингредиенты

желудки утиные - 100 г
салат ред чард - горсть
яйцо куриное (отварное) - 1шт
помидоры черри - 6шт (3желтых+3красных)
лук порей -
заправка:

соус соевый киккоман (легкий) - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
сироп кленовый - 1,2 ч.л.
соус табаско - 3капли
паприка сладкая молотая по желния

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить желудки:

В кипящую воду добавить специй по желанию (я люблю чеснок, паприку сушеные+3шт перца душистого+соль), погрузить очищенные желудки и уваривать на медленном огне 1 час, охладить;

На салатную тарелку выложить салат, помидоры черри (резанные пополам); яйцо (разделенное на четвертинки, лук-порей, резанный тонко кругами и желудки, порезанные пластинами произвольно;

Для заправки смешать ингредиенты, полить салат и подавать немедленно;

При желании посыпать паприкой или душистым перцем;

Пошаговые фото рецепта

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 1

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 2

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 3

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 4

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 5

Салат с утиными желудками во французском стиле: шаг 6

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
11 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Таня, салат очень красивый и вкусный несомненно! А я сегодня накоптила гусиных желудков, предварительно засолив мокрм посолом. Такая вкуснятина получилась, планирую их в салаты пустить. Хотя и так можно кушать очень вкусно!

Татьяна М.

09.12.2014 22:41

Ответить

Спасибо Оленька !!! Я вот тже по случаю приобрела много желудков утиных, хотела их выварить по принципу французов, но нет у меня пока жира утиного... поэтому все в морозилке лежит, коптить че-то лень)))

lil-8888

09.12.2014 20:29

Ответить

Таня, яркий, вкусный салат!

09.12.2014 22:42

Спасибо Лиля !!!

09.12.2014 23:57

а я утиные желудочки никодашеньки не пробовала surprise