Мантоны с курицей и ананасом. по отличному поводу!
Ингредиенты
- 1. куриная грудка- 1 шт. крупная
- 2. ананас свежий- четвертинка среднего
- 3. чесночные стрелки-4 стебля (или 2 -3зубочка)
- 4. перец жгучий свежий-по возможностям
- 5. имбирь-кусочек с грецкий орех
- 6. соус терияки-2 ст.ложки
- 7. соус соевый-2 ст.ложки
- 8. сок лимонный-1 ч.л.
- 9. для теста:
- 10. мука пшеничная-2 ст. по 200 мл.
- 11. яйцо1 шт
- 12. соль
- 13. ледяная вода-0,5 ст.
- 14. масло растительное-2 ст.ложки
Пошаговый рецепт приготовления
1. Для начала снять с грудки чистое филе, нарезать его мелкими кубиками, добавить чеснок-либо давленый- либо мелко шинкованные стрелки , тертый мелко имбирь, перец чили и соусы. Тщательно промять мясо и убрать под крышку в холодильник на пару часов. Можно и на ночь.
2. Просеяв муку, замесит тугое тесто и дать ему вылежаться с полчаса для набухания клейковины. Я кладу в пакет.
3. Ананас очистить и нарезать мелкими кубиками. Чуть подсолить и сбрызнуть лимонным соком.
4. Тесто тонко раскатать удобным вам способом-я катаю отдельными сочнями. На кружок тесте выложить куриную начинку, сверху добавить несколько кубиков ананаса и защипать мантоны -опять-таки как вам удобно.
5. Обмакнуть донышком в растительное масло и выложить на решетку каскана или пароварки . Варить до готовности теста-потому как куриная грудка-к тому же маринованная-варится очень быстро.
6. Подавать с любым остро-сладким соусом. Я просто в сухой сковороде прокалила смесь перцев -чили (готовая «мексиканская смесь») до аромата (осторожно-будете кашлять) залила их ананасовым соком, добавила лимонного сока и немного соевого соуса, загустила крахмалом и подала к мантонам.
Дополнительная информация
Помнится, я уже называла такие вот полу манты - полу вонтоны -полу вареники- мантонами..Тут ведь не в названии соль-а в пикантном фарше! Сочный, пряный, ароматный! В меру жгучий и сладковато-экзотичный! Очень вкусный- очень!!! Прокусываешь тестяной бочок - и глотаешь обжигающий сок! Затем сверху мажешь мантонину огненным соусом- мммм- наслаждение!!!!!!! Необычное блюдо-для неплохого повода! Четырехсотый рецепт-а!!! Угощайтесь на здоровье!!!!!!!!
Мантово-то как,блин!!!! Ух,как их хочется! Внеси в список к моему приезду,пожалуйста! Оксанкин,поздравляю!!! Замечательный,классный 400-й рецепт!
Внесу!! В список-запросто!!!!!!!!!! Ты токо пирезд организуй-а уж мантонов-то-хо!!!!!!!
Гуляем!
***приезд***...слепая стала...
Зато,гостеприимная!!!
Просто я тебя люблю!
запишите,плиз,и меня в список гостей,и блюдо сие в меню("огласите весь список,пжалста!")!!!Мантоны.....звучит-то как...вид фоток вызывает страшное желание опустошить холодильник....
ОКСАНКИН, ВКУСНО-ТО КАК!!!! НУ ПОРАЗИЛА ВООБРАЖЕНИЕ И ВКУСОВЫЕ РЕЦЕПТОРЫ ПРОСТО НАПОВАЛ!!!! С ЮБИЛЕЙНЫМ РЕЦЕПТОМ!!!
Спасибо, Мариша! Вкусно-очень!
Как же это вкусно!!! Аромат чувствуется прямо через монитор компа!!!!
ДА-очень ароматно и для любителей -очень вкусно! Спасибо!
Богатая начинка
С Юбилейным рецептом
Спасибо, Наташенька!У нас сейчас сезон недорогих ананасов.
Как расписала в доп. информации, я чуть со стула не упала, всё хожу теперь только об мантонах твоих думаю)))
А то! Что ли у нас язык с костями-то?Расписать-да запросто! Они-мантоны эти самые-и правда удачные-вкусные вышли!
Какие интересные мантоны, закручены как-то хитро! Очень аппетитные! беру рецептик.
Анна Юлиановна- в рецепте, к которму прицепилась-был показан принцип лепки...но -там с фотохостингом произошел сбой- и все фотки изменились...Если надо -я могу найти те фото и снова показать лепку..это просто.
Спасибо Вам за отзыв, дорогая наша!
Офигеть. Вот это закрутила мантоны. Очень понравился рецепт.
НЕ- я так-то еще и вышивать умею..ноликом... и на машинке ...тоже...мммммяу..Угощайся, Светочка!!!
Неприменно со свежим жгучим чили!!!!Как мне все это нравится!!!Окси,класс!!!!! И с юбилеем тебя!!!
Аха-со свежим-чтоб аромат был-а не только жгучесть! Угощайся, Алёнчик! Спасибо за поздравление!
красавчики
ДА ваще! Крысота еще та!
Ксюша ... Какая же ты выДумщица ... Так вкусно придумать и так аппетитно описать !!!
Аха- есть маленько...заносит меня фантазия порой!
Оксан, Обожаю сочетание ананаса и курицы, особенно с остринкой! Вкусно, аппетитно!
Поздравляю с юбилейным рецептом!
ДА, Лилечка! Я сама люблю мясо и птичку с ананасами-и шоб шкворчало от перчика!
Спасибо за поздравление, дорогая!
Оксан, от одних только фото появилось бешеное желание облизать моитор, шикарно, фантазийно и вкусно, конечно
Угощайся, Леночка, ты такое любишь! Тем более-накануне! Фантазирую себе по вкусу!!!
ПАБАМ!!!!Вот и наша Ксюшка добралась до Юбилейного рецепта!400!!!Это вам не хухры-мухры!!!Эх,админы!девушка-то эта очень активная стала,а в рейтинге активности(который вроде бы сдох давно!),она всё так же на 5 странице аж!!!!!неправильно это,кто ещё так активен,как Ксюшка?!!!!
Блин, читаю и думаю...как же ответить-то...Ну-безоговорочно-спасибо , мейне лиебен фрау, на добром слове! Светличек мой, как хорошо, что ты у меня есть! В кои-то веки я не промазала по юбилейному рецепту, а то вечно вспоминаю потом...Твоя в этом заслуга!
А активность....ну... я ж все-таки на 5 странице с ЭТОГО края! Какие мои годы-допрыгаю еще!Тем более-мне есть на кого равняться! ДАешь тысячник!!!!!!!!!!
мне за друзей обидно!!!!стараются,понимаш,и всё зря....нет,не зря.....но всё равно обидно...вот такой сумбур в голове,а надо шутки ШУТИТь ,1 апреля ведь!
Семееен Семеныч! У тебя вся спина белая!!!!!!
НЕ переживай, сердце мое!!!!!!!!!!
Оксанкин, поздравляю с таким событием, я прямо ощущаю эту остроту и мантончик прямо тянется ко мне
Тяни его к себе, Заюшка! НА здоровье! И-за событие!
Ксюшка,с юбилеем тебя!!! А мантоны твои просто обьедение!!! Сейчас бы так штук ....несколько так бы и слопала.
Спасибо, дорогая! Я б тебя угостила бы!!!!!!!!!!!!!!!!!!
АААА, мантоны какиеее!!!! а остренькиеее, как люблюю!!!
НУ так приезжай! Тут -то ехать...на собаках -и то можно!
А и приедуу, приеду ведь! Тем более родственников в Чите многоо!))
Ну вот-хоть кто-то обещал!
Какие вкусные наверное)) Прямо сейчас бы все Слопала))
Вкусные, Алиса! Угощайся!
Гастрономическая пытка!!!! Великолепие!Браво!)
Спасибо, Наташенька! Мне сразу вспомнилось "Спортлото-82"...пытка апельсинами....
аааааааа, поздравляю Оксаночка! молодец, продолжать в том же духе
Спасибо, Томочка!!!!!!!! Куда ж я денусь-то-продолжу!!!!!
Соблазнительница, однако!
Не виноватая яяя!!!!
Повод знатный, с юбилеем тнбя, дорогая! Когда только всё успеваешь?
Спасибо, Иришенька! Да не успеваю я особо ничего..так...
Обалденно красивые и вкусные мантоны!
Вкусные, Ксюша, и ароматные!
искусительница! очень хочу!!!!
Эх- я б тебя б!!!!!!!!!!!!!!!! И чего ты так далеко-далёко!!!!!!!
Выдумщица! Не пробовала такие штучки,возьму на вооружение!
Бери, Сонечка! Понравится!!!!!!
Как вкууусно!!!! Нет слов, только слюноотделение
НУ-не виноватая я.....