Вход | Регистрация
Торт со слоёным тестом и кремом из рикотты // „torta sfogliette bohemien“//сальваторе де ризо
Ингредиенты
- тесто слоёное 400 гр.
- ......................
- сахар 60 гр.
- сахарная пудра 60 гр.
- ......................
- рикотта 750 гр.
- сахарная пудра 50-150 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Очень простой торт-выручалка
из карамелизированного слоёного теста
и нежного крема из рикотты,попробуйте!
Раскатываем тесто очень тонко
и вырезаем 5 кругов диаметром 20 см.
Топаем по каждому вилкой,
смазываем кисточкой водой
и посыпаем смесью сахара и сахарной пудры(1-1/2 ст.л.).
Печём каждый в разогретой до 200° духовке
в течении 15 минут -до золотистого цвета.
Оставшееся тесто нарезаем на полоски
размером около 1х10 см.,
печём до золотистого цвета,
так же смочив водой,потопав вилкой и посыпав сахаром.
Крем готовим перед сборкой торта:
взбиваем рикотту(или протёртый творог 20% жирности)
с сахарной пудрой по вкусу.
Каждый корж ,кроме верхнего,
промазываем кремом
и придавливаем-выравниваем торт сверху.
Бока и верх торта густо покрываем кремом.
Из полосок теста ставим заборчик,
выравниваем его-защипываем верхушки палочек-
этой крошкой покрываем верхний корж.
Посыпаем всё сахарной пудрой(я не стала)
и угощаем уже через час,чего ждать-то......
Приятного чаепития,друзья!!!
Пошаговые фото рецепта
я пеееееееееееееееееееееееееееееееееервая
мне четверть тортика минимум
и не отвертешся
мы всё осилим
вот это я понимаю!!!!
вот шустрая...я тоже хочу
спокойствие!Только спокойствие,и ты,дЭвушка,получишь...
А чего ждать,действительно? Я теперь буду искать,для кого бы его испечь.Выберу жертву-и,вперед! Очень понравилась идея с карамелизацией коржей! И тебе я рада!
Элл,чем он хорош-так это карамелью,набором продуктов...и простотой.Ищи жертву
!
ВАУ! Вот это тортик!
Утащила в копилку, покорил набором продуктов и способом приготовления!
вот именно что!надо всего ничего,а результат-ого!спасибо!
Светуличка, какой веселенький наполеончик у тебя или по его мотивам..!
ну,да,Светик!Почти Наполеон,только крем в разы нежнее и легче,зато карамели-море.......
В одни руки больше одного кусочка не давать !!!
Согласен ! ! !
легко,Иринка!
А мне два кусочка
всегда пожалуйста!
Этот тортик для меня, ну не в смысле любительницы тортов, сама знаешь, смузи прежде всего (хотя думаю, я бы не устояла и обязательно бы попробовала кусочек), а в смысле просототы исполнения, такой рецептик действительно палочка-выручалочка!!!
точно,Викуль,иногда надо что-то быстро испечь,а этот тортик такой!Спасибо!
Света!!!!! Я восторге!!!! Таааак просто - а результат!!!!!!!!!!
знаешь ли ты,как я рада,что ты в восторге?!
Ксюнь,этот тортик,если в меру сахара бухнуть,хорош,верь!уже пару раз за месяц пекла....хорош!
Света! Восхитительный рецепт: быстро, вкусно и ново (ну, для меня, точно). Спасибо!
на здоровье!Бери и пеки,дорогая!
ты знаешь,Оленька,а ведь тесто это тонюсенькое и покрытое карамельной корочкой здесь совсем по-другому чувствуется.....попробуй!
Свет, как интересно
я рада,Танечка!
Светуля, дорогая, ты меня вдохновила на создание похожего тортика! Спасибо за идею!
пойду и поищу!это здорово,когда приходит вдохновение!Ура!
Это очень вкусно! Спасибо!
И Вам спасибо!
Чудный тортик!
очень рада тебе,Иринка!
Обалденно!
Благодарю!
да..
.я такая...
загадоШная......
.угощайся,подруга!
Потрясающе интересно и вкусненько.
и,самое главное,-просто очень!!!Спасибо!
просто, быстро и надеюсь, вкусно!!!!