Картофельная запеканка с грибами в мультиварке ( тест-драйв )
Ингредиенты
- картофель 1000 г.(вес очищенного картофеля)
- шампиньоны 350 г.
- лук репчатый 120 г.
- яйцо 2 шт.
- кукурузная мука 50 г.
- сыр 100 г.(ольтермани,сваля,и др…)
- сливочное масло 50+20 г.
- петрушка 20 г.
- соль
- перец белый
- мускатный орех
- оливковое масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY
Картофель вымойте,почистите,нарежьте кусочками,промойте в холодной воде (до прозрачной воды),выложите в лоток для пароварки.В чашу мультиварки влейте горячей воды до отметки 4,вставьте лоток в чашу,картофель сверху посолите.Мультиварку включите в режим ВАРКА НА ПАРУ,время 30 минут.По сигналу о готовности выньте лоток с готовым картофелем,дайте ему немного остыть,чашу мультиварки вымойте.Почистите лук и грибы,нарежьте кубиком.В двух ст.ложках оливкового масла в режиме ПОДЖАРИВАНИЕ сначала обжарьте лук,минут 10-12,затем грибы,минут 20,до испарения влаги,грибы немного посолите в момент приготовления.Выложите на тарелку для остывания.
В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.
Картофель помните в пюре,добавьте сливочное масло (50 г.),натёртый сыр,размешанное яйцо,кукурузную муку,перец 0,3 ч.л.,мускатный орех 1 ч.л.,хорошо размешайте.
В остывшие грибы и лук,добавьте второе размешанное яйцо и вымытую,нарезанную петрушку.
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (20 г.)(я не смазываю,а использую антипригарный коврик),выложите 2/3 картофельной массы с бортиком,высотой 5-6 см.,выложите грибную начинку,сверху оставшееся картофельное пюре,верх разровняйте лопаткой.Включите режим ВЫПЕЧКА,время 1 час.По сигналу о готовности чашу с запеканкой выньте из мультиварки,дайте немного остыть,"закрепиться"верху,затем выньте запеканку с помощью лотка для пароварки.Подавайте в теплом виде,можно дополнить сметаной.
Приятного аппетита!!!
Дополнительная информация
Хороша запеканка, богатая и красивая!
Танечка, хороша запеканка!!! Очень вкусно!!! Какая красавица!!!
Тань, ну это вообще очень круто! в мульте она получилась просто красавица!
я старалась,спасибо,Танечка!
после сыну готовила с отварной говядиной
Супер!
Танечка, шикарная запеканка!
Светлан,спасибо!!!
Запеканочка - высший класс! Такая высокая!
Я так люблю картошку! Ооочень вкусная запеканка!
вау-вау-вау!!!!!!!!!!!!!!! Какая вышла лялечка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ой спасибо,дорогая!!!
Давненько у нас запеканок не было! Красавица картофельная соблазнительна.
благодарю!
Таня, а мне можно со сметанкой вот тот самый кусочек. Отличная запеканка, очень аппетитная получилась.
конечно можно,Ира!Спасибо большое!
Картошка с грибами, что может быть вкуснее?! Ну разве только второй кусочек с отварным мясом
Катенька благодарю!!!
красИвишная запеканочка
Зоенька!!!
Она просто прекрасна!!!!!!
Танюш,спасибо!!!
Татьян, это нереально вкусно! а ещё и красиво
Спасибо,Наташенька! Любимые рецепты с детства!