Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельная запеканка с грибами в мультиварке тест драйв

Приготовьте картофельную запеканку с грибами в мультиварке: картофель, шампиньоны, лук, яйцо, сыр и специи. Вкусно и быстро! Тест-драйв рецепта!

Продукты

картофель 1000 г.(вес очищенного картофеля)
шампиньоны 350 г.
лук репчатый 120 г.
яйцо 2 шт.
кукурузная мука 50 г.
сыр 100 г.(ольтермани,сваля,и др…)
сливочное масло 50+20 г.
петрушка 20 г.
соль
перец белый
мускатный орех
оливковое масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY

Картофель вымойте,почистите,нарежьте кусочками,промойте в холодной воде (до прозрачной воды),выложите в лоток для пароварки.В чашу мультиварки влейте горячей воды до отметки 4,вставьте лоток в чашу,картофель сверху посолите.Мультиварку включите в режим ВАРКА НА ПАРУ,время 30 минут.По сигналу о готовности выньте лоток с готовым картофелем,дайте ему немного остыть,чашу мультиварки вымойте.Почистите лук и грибы,нарежьте кубиком.В двух ст.ложках оливкового масла в режиме ПОДЖАРИВАНИЕ сначала обжарьте лук,минут 10-12,затем грибы,минут 20,до испарения влаги,грибы немного посолите в момент приготовления.Выложите на тарелку для остывания.

В данном режиме время не выставляется,как только продукт "теряет"влагу,режим ПОДЖАРИВАНИЕ переключается на ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ(45 минут по умолчанию,потом совсем отключится),так что чтобы вы не жарили,продукт у вас не пригорит.

Картофель помните в пюре,добавьте сливочное масло (50 г.),натёртый сыр,размешанное яйцо,кукурузную муку,перец 0,3 ч.л.,мускатный орех 1 ч.л.,хорошо размешайте.

В остывшие грибы и лук,добавьте второе размешанное яйцо и вымытую,нарезанную петрушку.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом (20 г.)(я не смазываю,а использую антипригарный коврик),выложите 2/3 картофельной массы с бортиком,высотой 5-6 см.,выложите грибную начинку,сверху оставшееся картофельное пюре,верх разровняйте лопаткой.Включите режим ВЫПЕЧКА,время 1 час.По сигналу о готовности чашу с запеканкой выньте из мультиварки,дайте немного остыть,"закрепиться"верху,затем выньте запеканку с помощью лотка для пароварки.Подавайте в теплом виде,можно дополнить сметаной.

Приятного аппетита!