Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мармелад сливово яблочный тетст драйв

Попробуйте наш сливово-яблочный мармелад! Тетст-драйв с сливами без косточек и яблоками без сердцевины. Добавьте сахар по вкусу, лимонный сок и цедру!

Продукты

700 г слив (уже без косточек)
300 г яблок тоже в готовом виде без сердцевины.
300-400 г сахара по своему вкусу
сок половины лимона
цедра по желанию
сахар для обсыпки

Пошаговый способ приготовления

1. У меня мультиварка - Vitek VT-4200.

Яблоки и сливы выложить в чашу мультиварки и готовить в режиме Тушение 40-50 минут, пока фрукты не станут мягкими.

2. Затем фрукты пюрировать блендером и протереть через сито.

3. Пюре снова вернуть в мультиварку и готовить в режиме Тушение еще примерно час. Пюре должно увариться примерно вдвое.

4. Затем добавить сахар, сок и цедру и варить в режиме Тушение еще около часа. Мармелад будет готов, когда проведя лопаткой на дне чаши, будут оставаться бороздки.

5. Затем прямоугольную форму застелить пищевой пленкой, вылить фруктовую массу, разровнять и дать полностью остыть. После чего нарезать и обвалять в сахаре или сахарной пудре.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

28 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20257

Понравилось: 28

Автор: lil-8888

Создан: 12 ноября 2013, 00:21

Каталоги: Десерты Мармелад

Лиль, вопрос на засыпку вот ты пишешь, что уварить мармелад в 2 раза (пункт №3) значит варим без крышки?! т.к. у меня конкретная проблема с увариванием из-за плотной крышки все соки сохраняются! Выглядит мармелад роскошно, снимки солнечные, завидую!

Кудесница

12 ноября 2013, 14:17

Лилечка, великолепный, раскошный мармелад!!! Гланое всё натуральное, без всякой химии!!! Снимки классные, хорошо видна структура этого чудесного десерта!!!

kakosha(Лена)

12 ноября 2013, 15:14

Лилечка, согласна с девчатами мармелад отличный У меня, как и у Наташи возник вопрос с увариванием. Мне очень нравится варить бульон в мульте, т.к. он практически не выкипает

Ольга♥Ч

12 ноября 2013, 16:40

Отличный мармелад, возьму на заметку!

lil-8888

12 ноября 2013, 17:46

Наташенька, значит в твоем случае без крышки. У меня при готовке в любом режиме выходит пар. А со снимками пришлось повозиться!

lil-8888

12 ноября 2013, 17:54

Галочка, спасибо!

lil-8888

12 ноября 2013, 17:55

Леночка, у Вас с Наташей другая модель. поэтому уваривать нужно наверное без крышки.