Домашний сыр из магазинного молока, без яиц

Господи, как просто и легко!! Никаких специальных сывороток, и других финтифлюшек. Домашний био-продукт. Забираю с благодарностью.

А я то как обрадовалась,когда и правда сыр получился!

Действительно-а ларчик просто открывался!!! И сколько сыра примерно получается?

Оля,я на пробу делала из половины - у меня получилось 250 гр

Аллочка, да это у тебя самая настоящая рикотта!!! "Дважды прокипячёный" или как то так, дословно не помню переводится это слово Отличный рецепт

Нееее,по вкусу не рикотта,точно Может,если молоко другое,настоящее взять,то и будет самое то

Сыр получается дорогой, значит - качественный. Не качественным из таких исходных продуктов ему никак не получиться, да и внешний вид ни снимках впечатляет. Хотя пресс бы я увеличил

Насчет пресса - почти правильно - рано сняла,уж очень хотелось попробовать.Насчет цены не соглашусь - из данных продуктов имеем - затрат на 120 рублей (у нас молоко по 30 руб за литр,столько же кефир) - выход 0,5 кг сыра + сыворотка+300 гр нежнейшего творога

Вкусный сырок!

Сыр утаскиваю. очень понравился.

На здоровье!

Спасибо!

ах вот куда ещё можно использовать сыворотку

Хааааааааароший какой сыр вышел! Загляденье!

Спасибки!!!

Алла, отличная находка для тех кто не может найти сычуг для сыра. В следующий раз, когда будешь готовить из большего количества молока, сыворотку из под сыра поставь на огонь и вари при слабом кипении в течении 20-30 минут(сама определишь, она будет становиться более прозрачная), а потом через льняную ткань процеди. У тебя останется сыворотка и та самая Рикотта. У меня из 6 литров получается 250-300гр. Девочки, москвички и не только, кто желает готовить свой сыр,я сычуг покупала в на московском заводе сычужных ферментов. Найдите через интернет, у них можно приехать купить, а могут выслать. Стоит сущие копейки, но не менее 100гр. а это ну очень много, поэтому если жалко выбрасывать, берите в паре с кем-то.

Ира,Как здорово! Огромное спасибо - очень ценный совет,непременно воспользуюсь!

Ира, так в Грузии готовят НАДУГИ ( от слова "дугили" -" кипячение") )))) Очень вкусно добавить мяту и с горячими кукурузными лепёшками )))

Рецепт очень классный!

Вот так, не выходя из дома получаешь отличный продукт, в котором на 100% уверена! Какой сыр хороший получился!!!

Точно подмечено!

Готова благодарить тебя за этот рецепт на всех языках мира!Дельный!

ну давай,начинай,я готова

Шчырае дзякуй!Спасибо большое!СЕНК Ю!Данке!Гран мерси!......ну,как?!

Порадовала,круто

Вот этот рецепт, наверное, ждал мой организм последние несколько лет! Непременно попробую! Спасибо!

Люблю такое

На здоровье!

И я!

Аллочка, утащила рецепт в коллекцию. Из магазинного молока - это рецепт для нас, жителей мегаполисов!

Я по этому на него и накинулась

Хорош сыр. Похож на брынзу!

Очень аппетитный сыр!

Спасибо!

Похож,но не соленый!

Аллочка, зашла и брякнулась - сыр великолепен, не сомневаюсь, что очень вкусный.... был.

очень аппетитно смотрится!!!! спасибо за рецепт!!! буду пробовать!!

был-был еще ставлю!