Варенье

Компот

Соленья и маринады

Заливной пирог из лаваша мужская радость

Попробуйте заливной пирог из лаваша "мужская радость" с тонким лавашем, мясным фаршем, свежими шампиньонами, помидорами и ароматной зеленью!

Продукты

лаваш тонкий - 1 шт.
фарш мясной - 800 г
шампиньоны свежие - 300 г
помидоры - 300 г
лук репчатый - 1 шт.
масло сливочное - 40 г
яйцо куриное (в фарш-1 шт. для заливки-1 шт) - 2 шт.
сливки (20-30% жирности) - 150 мл
сыр - 50-60 г
соль
смесь перцев (мельница )
приправа"ароматная соль" ( и желанию)
зелень петрушки - 1 пуч.

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

16 шт.

1. Лук порезать кубиками. Обжарить на сливочном масле до легкого золотистого цвета.

2. Шампиньоны потереть на средней терке, добавить к луку, как только грибы дадут сок,

3. добавить мясной фарш.

4. Обжарить фарш.Добавить соль, смесь перцев. Перемешать и дать остыть.

5. В остывший фарш добавить яйцо и порезанную петрушку, перемешать. Немного петрушки, пару веточек, оставьте.

6. На столе разложить лаваш, у меня занял в длину весь стол)) Отступив от одного края, 4-5 см, выложить начинку.

7. Быстро, но аккуратно свернуть рулетом. Быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть.

8. Круглую форму для выпечки застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Лучше это сделать заранее.

9. Рулет свернуть улиткой и аккуратно переложить в форму.

10. Заливка: Смешать сливки с яйцом, солью, смесью перцев,приправой.

11. Заливаем пирог заливкой, оставив примерно треть заливки. Берем деревянную зубочистку и произвольно прокалываем пирог,чтобы заливка проникала в начинку.