Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирожки слоёные с маком

Попробуйте пирожки "слоёные" с маком! В меру сладкие, с ароматной начинкой из молотого мака и лимонной цедры. Идеальное угощение к чаю!

Продукты

тесто:
мука около 500 г
дрожжи свежие 20 г
сахар 2 ст.л.
яйца мал.2 шт.
масло сливочное 70 г
сливки не жирные 200 мл.,
соль (1/2 ч.л. ),
ваниль.
-
начинка:
мак молотый ст.( ст. -200 мл.),
молоко 100 мл.,
мёд жидкий 2-3 ст.л.
цедра 1/2 лимона (2 ст.л. ).
-
а так же:
масло сливочное 30 г
желток,
молоко 2 ст.л.
корицa 1/2 ч.л.
мускат чуть.

Пошаговый способ приготовления

Добрый день!

Полюбовалась я на Лилечкины пирожки

и не выдержала,побежала печь.

сладкие-дурманящие,налетай,народ!

Подогрела немного сливки с сахаром

и распустила в них дрожжи,

добавила яйца,соль,ваниль,растопленное

и остуженное сливочное масло ,

подсыпала просеянную муку до тех пор,

пока тесто не перестало прилипать к рукам,

но и не стало крутое,оно нежное и мягкое.

Поставила в тёплое место без сквозняка

на час-полтора.

Сама занялась приготовлением начинки:

Разогрела молоко с мёдом,

добавила мак и цедру лимона

и варила на слабом огне до загустения.

(можно добавить изюм,я не стала).Остудила начинку.

Вымесила тесто,

раскатала его в тонкий,около 0,5 см.,пласт.

На один край в ряд выложила маковую начинку,

остальное тесто смазала растопленным

сливочным маслом и скрутила в плотный рулет.

Ребро ладони припудривaла мукой

и "распилила" тесто на 12 частeй ,

выложила полученные булочки

на покрытый пергаментом противень

и поставила на полчаса в тепло.

Затем смазала булочки желтком+2 ст.л.молока

и корицей с мускатом .

Поставила в разогретую до 200° духовку

на 20 минут,готово.

Приятного чаепития,друзья!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

30 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 40736

Понравилось: 52

Автор: sweta1

Создан: 18 мая 2012, 22:09

Каталоги: Выпечка Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки

Какие же они красивые получились!!! С маком - вкусно! Описание приготовления прочитала 2 раза - так складно написано, прям зачитаешься! Еще на Лилины пирожки "глаз положила", а теперь еще больше захотелось приготовить!

Lgrant (Лена)

18 мая 2012, 22:59

люблю со смаком

Ирина 211978

18 мая 2012, 23:07

Лилины пирожочки я уже заценила - понравилось, помимо всего прочего, что не надо тесто расстаивать - очень быстро и вкусно! Ну а тесто на сливках, да с маком - это не может быть невкусно!

ма-ма

18 мая 2012, 23:07

Светулечка, с маком вкуснота редкая! И мак есть и мука.. и что мне мешает испечь? отгадай с 3-х раз?

for_ever

18 мая 2012, 23:37

Светуля, налюбовалась я твоими пышечками, два раза рецептик прочитала, как-будто бы просто, а такая красота в итоге! Забрала рецептик. Может стоит попробовать?