Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной паштет для завтрака или перекуса

Вкусный мясной паштет для завтрака или перекуса из говядины, моркови, лука и ароматных специй. Насладитесь домашним деликатесом на каждый день!

Продукты

мякоть говядины - 500 г
морковь среднего размера - 2 шт.
лук репчатый - 2 небольшие луковки
масло топленое - 3 ст.л.
масло сливочное - 50 г
мускатный орех - щепотка
кориандр семена - щепотка растертого в ступке
майоран сухой - щепотка
соль -
перец черный свежемолотый - .

Пошаговый способ приготовления

1. Мясо порезать на куски 4-5 см. Разогреть топленое масло, обжарить куски говядины до легкой корочки, переложить мясо в кастрюлю с толстым дном, влить стакан воды, довести до кипения и тушить на минимальном огне 2 часа.

2. Мускатный орех потереть на терке, если не используется молотый, семена кориандра перетереть в ступке.

3. Лук и морковь порезать мелкими брусочками, обжарить на оставшемся в сковороде масле сначала лук минут 5-6 до золотистого цвета, всыпать специи, добавить морковь и обжаривать до потемнения последней на небольшом огне.

4. Готовое мясо пропустить через мясорубку или пробить в блендере. Таким же образом поступить с морковью и луком. Смешать мясо и овощи.

5. Густой бульон после варки мяса перелить в сковороду, где жарились овощи, довести до кипения, полученную смесь влить к мясу с овощами, добавить соль и перец. Добавить размягченное сливочное масло, взбить блендером.

6. Готовый паштет переложить в стеклянную или керамическую емкость и хранить в холодильнике.

Мы ели паштет с лепешками патыр.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

75 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 149519

Понравилось: 67

Автор: Svettt

Создан: 17 апреля 2012, 12:06

Каталоги: Закуски Паштет

Вот спасибо-то! Как раз сегодня собиралась поискать рецепт мясного паштета.Ваш мне очень подошел! Света,скажите пожалуйста,а с куриным мясом вы не пробовали приготовить? И лепешечка Ваша замечательная!

andreytsibulski

17 апреля 2012, 12:28

Уважаем такое дело!

Svettt

17 апреля 2012, 12:33

Конечно, пробовала и с куриным и с индейкой. У всех разный вкус, но все вкусные. Куриный более нежный получается.

Svettt

17 апреля 2012, 12:36

И мы, Свет, очень любим всякие намазки.

Svettt

17 апреля 2012, 12:35

Согласна с Вами полностью!

ella_b

17 апреля 2012, 12:38

Просто я сегодня куриный планировала...Спасибо за рецепт!

Svettt

17 апреля 2012, 13:03

Ну и куриный, конечно, значительнее быстрее, это ж не говядина 2 часа тушить не нужно! Вам спасибо!

yvitsa

17 апреля 2012, 13:16

Ну паштет этот твой я ещё в рецепте про лепёшку заценила! Там за"нравила" два раза. А здесь - третий.

ogiway

17 апреля 2012, 13:46

Вот меня уже преследуют такие формочки в горошек....Сговорились все,да? Или прям на оптовке затарились на всех? Такие чудные формы и блюда в них одно другого краше...Без горошку, видать,и не сготовить! Паштет классный! А главное-его куда больше, чем патыра! Я за тарелочкой-токо на минуточку!!

Svettt

17 апреля 2012, 14:11

Ивуль, спасибо

Svettt

17 апреля 2012, 14:10

Ксанка, эту формочку мне Наталка наша презентовала А паштета тоже мало оказалось, чик и нету его

strelec148

17 апреля 2012, 14:10

люблю паштетики!!! вкуснятина!!!

anna1990

17 апреля 2012, 14:19

Вот, бы намазать такой паштетик да съесть причмокивая

Марина

17 апреля 2012, 14:35

Отличный паштет: и вкусно и сытно и ... ну вообщем много и ..!

Shevtsova Maria

17 апреля 2012, 14:53

Никогда не пробовала сама делать паштет) Интересненько)

lorxen1

17 апреля 2012, 15:02

ммммм, как бы я пару бутеров , да с таим паштетом съела, Светик Во

azzurro07

17 апреля 2012, 15:05

Класс!Хочу!

sweta1

17 апреля 2012, 15:18

очень любим домашие паштеты!!!!Супер,Светик! тожА хАчу!

vvp

17 апреля 2012, 16:32

Упс!Не виноватая я!...

Lgrant (Лена)

17 апреля 2012, 16:41

Ну. если в рецепте присутствует мясо. мне он уже нравится! Вкусно конечно

sentyabr

17 апреля 2012, 17:54

Не успела я лепешкой налюбоваться, а тут такой паштет вкуснющий. Супер!

таники

17 апреля 2012, 19:27

Я могу и по отдельности - паштет, лепешку. Только как-то вы быстро, Свет, все уговорили. Или и уговаривать не пришлось?

jamiroquai

17 апреля 2012, 19:43

Очень понравилось с сельдереем! Готовлю с морковью, луком, а этот овощ как-то мимо всегда проходил...

lena36

17 апреля 2012, 20:51

Вот это паштет

ЯВенера

17 апреля 2012, 21:49

Свет, ты моя спасительница!!! С удовольствием забиру твой паштет, может хоть его Дамирка будет есть...а то он, зараза, печеночный не ест...

bu inna

17 апреля 2012, 21:50

очень вкусно

lil-8888

17 апреля 2012, 21:49

Вкуснотища, да еще и с лепешечкой! Класс!

tatian-1956

17 апреля 2012, 22:40

Отличный вышел паштет! С такой лепешкой - вдвойне вкусней!!!

Svettt

17 апреля 2012, 22:53

Мои печеночный тоже не особо едят, а такой быыыстренько умяли

ogiway

18 апреля 2012, 02:57

Вооот, я ж и говорю- на всех! А вы -хм....лопать здоровы! Нету его...);Так я и знала- иди, Оксаночка, делай сама!!!!!

манюша

18 апреля 2012, 11:16

Супер - паштет! А с такими лепёшками - мечта!

манюша

18 апреля 2012, 11:14

Супер - паштет! А с такими лепёшками - мечта!

принцесса специй

20 апреля 2012, 11:34

Очень вкусно,аппетитно! Посудка знакомая!

mellorn

24 апреля 2012, 16:27

Вкусный паштет!!!!

mama tasi

23 мая 2012, 16:51

Слов нет! вот так бы только и завтракала

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 537

Мясной паштет для завтрака или перекуса

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход