Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии когда гости почти на пороге

Необычайно быстрый и вкусный медовик для гостей на пороге! Тесто с маслом, яйцом, содой, а крем из сметаны и чернослива. Посыпьте шоколадом и орехами!

Продукты

для теста:
сливочное масло - 100 гр( можно заменить маргарином)
яйцо - 2 шт
сахар - 0,5 ст. ( я остановлюсь на 3-х ст. л)
мёд - 2 ст. л
сода - 1 ч л
ванильный сахар - 1 пак
мука - 1 ст. или сколько войдёт ( тесто, как густая сметана)
....
для крема:
сметана20% - 500 гр
сахарная пудра - 0.5 ст.
ванильный сахар - 1 пак
чернослив ( вяленый) - горсть
....
для посыпки-тёртый молочный шоколад с орехами

Пошаговый способ приготовления

Этот тортик, в пику всем общепринятым медовикам настолько быстр в приготовлении, что его можно смело затевать, если гости уже практически на пороге. Это мой первый опыт приготовления данного медовичка, так сказать, пробный вариант. Цель сего опыта-не красота, а вкус. Так что, описывая, параллельно буду проводить работу над ошибками.

1. Мёд вместе с содой поставить на тихий огонь и держать там при постоянном помешивании до полного вспенивания массы.

2. Яйца взбить с сахаром, ванилькой и солью. Автор предлагает пол-стакана. Для нас такое количество- сладко. 3. В следующий раз я буду делать с меньшим количеством сахара. Думаю, в самый раз будет 75 гр, т.е. 3 ст л.

Масло изрубить кусочками.

4. Теперь помещаем в медовую смесь вначале масло, а, затем, помешивая, и всё остальное. Хорошо перемешав, добавляем муки до консистенции густой сметаны.

5. Помещаем в форму, смазанную маслом и припорошенную мукой, и отправляем в духовку при т-ре 160 град до готовности (20-30 мин-в завис-ти от характера духовки). Готовность определяем палочкой, не липнет-значит-готово! Сразу хочу заметить, что моя форма диаметром 28 см оказалась велика для такого количества теста. Нужна по-уже, тогда корж получится гораздо выше.

6. Пока печётся наш медовик, готовим крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилином. Я в конце для пущей надёжности добавила пакетик загуститля для сметаны.

7. Теперь делим нашу массу на 2 равные части. В одну добавляем промытый и обсушенный, порезанный кусочками чернослив. Отправляем обе ёмкости в холодильник.

8. Когда подоспеет наш корж, извлекаем его из духовки и ещё горячим разрезаем на 2 коржа(я воспользовалась ниткой).

9. Берём часть крема с черносливом и выкладываем его (почти весь) прям на ГОРЯЧИЙ корж.Ещё раз повторю-КОРЖ ДОЛЖЕН БЫТЬ ГОРЯЧИМ! Не бойтесь-сметана не растекается и хорошо держится кучи, а пропитывается просто мгновенно! Теперь даём ему остыть, домазываем остатки крема с черносливом и покрываем вторым коржом.

10. По верху выкладываем простой сметанный крем. А затем украшаем по желанию. В ход могут пойти орехи, крошка, шоколадные украшения. Так как мой тортик был пробным, я ограничилась тем, что обсыпала его просто потёртым молочным шоколадом с орешками. А затем отправила на холод буквально на 1 час- отдохнуть и обменяться впечатлениями.

Вот и весь нехитрый рецепт необычайно простого, но замечательно вкусного медовика. Разрез, к сожалению, предоставить не могу-просто нечего представлять. Пришли дети и ушёл мой медовичёк, как первоклашки в школу. Оставался малюсенький кусочек, так они его с собой забрали. Очень нежно, просто тает во рту. Ничем по вкусу не отличишь от сложносочинённых медовиков с огромным количеством коржей и пропиткой в холодильнике большое количество часов. А результат впечатляет. Что ещё нужно для очень ленивых или очень занятых хозяек, у которых есть желание порадовать вкусненьким своих родных? Кстати, и по бюджету выходит совсем недорого. Обязательно повторю этот тортик, но увеличу все ингредиенты вдвое. А то для моей семьи маловато будет-так-на один зубок.

Подобного рецепта у нас по поисковику найти не удалось. Поэтому осмелюсь выставить оригинальным рецептом. Может, кому и пригодится.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

185 человек оценили

В избранное

345 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 91853

Понравилось: 185

Автор: ambrinna

Создан: 26 февраля 2012, 13:19

Каталоги: Десерты Торты

Иннусь, пока читала рецепт чуть слюной не захлебнулась, так ты всё реалистично расписала.. прям перед глазами стоит картина с пропитывающимися коржами и миска с черносливово-сметанным кремом Забираю рецепт в избранные испеку в ближайшее время, очень мне по душе, что не нужно коржи раскатывать и печь их по очереди

светлана65

26 февраля 2012, 23:34

Такой рецепт замечательный всем пригодится. Быстро и вкусно - это мы любим.

кыш

27 февраля 2012, 00:58

Очень красивый медовик!

sweta1

27 февраля 2012, 01:32

Отличный торт!!!

chef

27 февраля 2012, 02:05

Очень вкусно! Крем волшебный

christymar

27 февраля 2012, 04:25

спасибо что поделились с нами рецептом

andreytsibulski

27 февраля 2012, 08:02

100% попробую,интэрэсно!

Малохат

27 февраля 2012, 09:38

Инночка,как стати, оказался твой рецептик сегодня под рукой,вернее перед глазами.Только что подруга напросилась на обед, думала о десерте и зашла на сайт.А тут...Спасибо большое, пошла готовить этот замечательно "ленивый" пирог!!!

ambrinna

27 февраля 2012, 09:49

Удачи!

anna1990

27 февраля 2012, 09:51

Любим мы что побыстрее и повкуснее

bu inna

27 февраля 2012, 10:26

Знаю такой крем Это очень вкусно

Lgrant (Лена)

27 февраля 2012, 10:40

давным давно медовик был у нас "настольным" тортом, да корже побольше 14-18 штук, обязательно попробую ваш рецепт, давно не охота с коржами возиться

krakazuka

27 февраля 2012, 12:31

Очень интересненько! Попробую! Спасибо!

Zoya7

27 февраля 2012, 17:58

Чернослива в доме не оказалось, поэтому просто сметанный крем. Но зато стояли на столе орехи, пристроила их в тесто.

OlesiaLesha

27 февраля 2012, 20:33

Ой как классно,спасибо Пригодится всегда

Izumina

27 февраля 2012, 22:05

Как хорошо, что пару часов назад как раз положили такую пухленькую вкусняшку в холодильник!С черносливом очень вкусно! Я не очень торты люблю, но такой - вкуснота!

svetkins999

27 февраля 2012, 23:51

За такой медовик можно все простить!

kisa-asik

28 февраля 2012, 07:53

Здорово,быстро и вкусно!

kisa-asik

28 февраля 2012, 08:02

Инна,муку добавляем после того как сняли с огня?

ambrinna

28 февраля 2012, 09:25

kisa-asik- Наташа! На огонь-только мёд с содой. Потом. когда вспенится. СНЯТЬ с огня, и загружать все ингры. муку-в последнюю очередь-и вымешивать тесто.

тётя маша

28 февраля 2012, 13:17

Быстро и легко!

fim

28 февраля 2012, 16:04

Такой быстрый вариант мне тоже еще не попадался. Очень интересный способ заливки горячего коржа Ставлю в очередь!

Диана

02 марта 2012, 15:25

Выглядит аппетитно!!!

таники

20 марта 2012, 18:07

Инн, вот не хотела писать... Сделала, корж получился невысоким (разрезать было нечего), поэтому просто смазала кремом, а сверху добавила простой бисквитный корж. Пошел не очень, был отправлен в холодильник, а дня через 2 вдруг начал исчезать - муж распробовал и заценил как раз медовик. Просто надо было больше времени для пропитки Обязательно буду печь еще и сделаю работу над ошибками.

ambrinna

21 марта 2012, 10:28

таники! Удивлена и огорчена Готовила уже трижды-и с каждым разом всё более радует. Думаю, здесь главное-не промазать с размером формы-чем уже- тем выше он получится, выдержать правильную температуру духовки-она д б не высокой-всего 160град!!, и не трогать его( т е не открывать духовку, пока он полностью не пропечётся, а то он сможет испугаться и не подняться. Думаю, здесь 3 варианта-либо передержала в очень горячей духовке-и корж просто подсох, либо взяла оч широкую форму, и опять таки передержала, или частенько к нему наведывалась во время выпечки, и просто тесто село. Вот, такие пожелания! Рискни ещё раз, и всё получится! И мне действительно на пропитку хватает буквально часа

таники

24 марта 2012, 11:45

Инна, я примерно представляю, на каком этапе лажанулась Написала только для того, чтобы ты знала, что даже с ошибками тортик очень вкусный, ну подумаешь, постоял подольше

ambrinna

02 апреля 2012, 08:23

Суперррр!!!!!!!!!

ambrinna

02 апреля 2012, 11:58

Молодцы, девчёнки!!! Я тоже стала делать на 1.5 порции. и резать на 3 коржа

Цветана

18 апреля 2012, 22:39

Я немного сомневаюсь:пропитается ли торт?

ambrinna

19 апреля 2012, 15:06

Думаю, у Вас есть 2 выхода-попробовать. и не сомневаться, или вообще не пробовать Все вышеподписавшиеся уже не сомневаются

popelyushka33

10 июня 2012, 17:58

Ogromnoe spasibo za 4ydesnuj tortik.Ja poprobavala ego v na4ale maja i,s tex por,Peky kazdyju nedelju(dvazdu-Sybboy i Voskresenje) Pri4em s dvojnoj normoj prodyktov.On ne yspevaet ostuvat kak polovina yze iz4ezaet SPASIBO. Kto ne proboval-vu mnogo poterjali

popelyushka33

10 июня 2012, 18:03

I ewe Moj myz(navernoe kak bolwunstvo myz4inu) ne ljubit xodit za pokypkami,no vse neobxodimoe dlja etogo tortika pomnit yze i sam pokypaet Tak 4to y menja v menju na vuxodnue medovik Eto edinstvennuj tortik,kotoruj ne nadoedaet tak dolgo.

ambrinna

10 июня 2012, 21:34

спасибо Вам большое за тёплые слова! мне очень приятно!!!

Сашенька

13 августа 2012, 15:35

Уже почти готов)))Скоро будем пробовать)))Ням)Спасибо!!!

майоркаа

01 сентября 2012, 22:52

Наконец то у меня не резиновый торт...а очень быстрый, мягкий и сочный...сметается за секунду...огромное спасибо за рецепт!

taya69

08 декабря 2012, 19:38

Вчера приготовила торт по этому рецепту. Вообщем неплохо, только корж все-таки лучше разрезать, по-моему мнению, остывшим, а не горячим,т.к. он получается нежным и в горячем состоянии он просто раскрошится.

nafanya

25 декабря 2012, 00:27

Сегодня приготовила торт.Обалденный.Сочный,мягкий,вкусный.Быстрый.Спасибо за рецепт!

Ylaka (Юля)

26 января 2013, 21:32

Испекла! Вместо чернослива (которого не было в наличии) взяла курагу. Получилось великолепно! Действительно быстро, действительно вкусно. Спасибо за новый любимый рецепт!

Марина

09 апреля 2013, 18:05

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусный торт

Марина

09 апреля 2013, 18:15

file:///D:/%D0%A4%D0%9E%D0%A2%D0%9E/%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B/IMG_0002.JPG

ღஐღОкSанаღ

02 октября 2013, 21:34

Спасибо за рецептик.. Приготовила. Стоит мой тортик в холодильнике, пропитывается.. Девочки, мне тут в голову идея одна пришла. А что если в начинку добавить консервированные ананасы и грецкие орехи? Мне кажется получится - изветный и модный тортик "Панчо", который я очень люблю.Мне кажется, стоит попробовать. Вот в следующий раз обязательно так и сделаю. И отпишусь о результате. Жду не дождусь утра, чтобы тортик попробовать. Отличный будет завтрак.

Марина

18 февраля 2014, 12:19

у меня форма 26, пеку 2-ю порцию

натанат

06 декабря 2014, 19:02

Спасибо за рецепт ! Действительно БЫСТРО и ВКУСНО!!!!

Любовь

26 февраля 2015, 12:11

МЕДОВИК СУПЕР,ДАЖЕ ДЛЯ ТАКИХ РАЗБАЛОВАНЫХ КАК Я !!!!!!!!!!!!!5+++++ СПАСИБО ОГРОМНОЕ КАК ШАР ЗЕМНОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

megi

28 ноября 2015, 20:23

Очень легкий и вкусный рецептик медовика!!! Испекла 2 коржа таких, а в 3 ий добавила какао!!! Супер просто!

Катюшка

12 февраля 2016, 20:24

Огромное спасибо, за такой прекрасный рецептик !!!! Действительно - просто и быстро ! Сегодня прочитала , оказалось, что все ингридиенты у меня есть и я решила сразу и опробовать новый рецептик ! Только что уже и чаек попили с этим чудесным тортиком !!! Еще раз огромное спасибо !!!!

filly

16 мая 2016, 22:49

Cамый простой рецепт медовика, который я только встречала. Нравится мне процесс приготовления этого торта - аромат мёда, то, как при добавлении соды он поднимается пышной шапкой... есть в этом что-то волшебно-алхимическое. Ну и не выдержала душа поэта. После работы зашла в магазин, купила сметаны для крема. Всё остальное дома было. Времени ушло час. Торт вышел весом 1150г, калорийность на 100г около 290к. Пробовать буду завтра, ибо нефиг на ночь. Но уже почему-то верится в успех мероприятия :-))

filly

17 мая 2016, 08:19

Во, попробовала!

Удивительно вкусный, корж лёгкий, пористый! С черносливом очень хорошо сочетается. Взяла на вооружение однозначно. Ещё раз большое спасибо Вам за рецепт!

lyubov8

23 июля 2016, 15:47

5+ MOLODEZ!

Элина Мюллер

20 марта 2019, 17:28

Классный Тортик. Приготовила его вчера на день Рождения мужа,так как он Любитель Медовика и так как начало рабочей Недели,а хотелось порадовать его.Быстро приготовила такой Тортик до Работы, муж остался довольным и ушёл Тортик сразу на Ура. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Взяла его на Заметку..

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 436

Необычайно быстрый и замечательно вкусный медовик из серии когда гости почти на пороге

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Похожие рецепты

Комментарии

Вход