Наталья Курникова

157715 мин.200

---

чиабатта (любой пшеничный хлеб для тостов или багет) - 4 ломтика
горчица зернистая тм махеевъ - 4 ч.л.
яблоко зелёное - 1 шт.
сыр твёрдый в нарезке - 2 ломтика
перец чёрный
соль
масло оливковое - 1 ч.л.

---

153790 мин.200

---

масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
капуста белокочанная - 250 гр.
кабачок - 200 гр.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
кукуруза консервированная - 0,5 банки
майонез тм махеевъ - 2 ст.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ст.л.
перец кайен - 0,25 ч.л.
соль

---

168640 мин.302

---

масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.

---

216120 мин.00

---

молодой кабачок (у меня цукини) - 350 гр.
лук репчатый - 1 шт.
укроп - 1 веточка
мята - 1 веточка
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
горчица русская тм махеевъ - 1 ч.л.
уксус яблочный (или 9%, или винный, или виноградный) - 2 ст.л.
перец красный жгучий молотый
перец чёрный молотый

---

145960 мин.00

---

для теста:
молоко кислое или кефир 3,2 % - 250 мл.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
желток - 2 шт.
горчица русская тм махеевъ - 2 ч.л.
манная крупа - 2 ст.л.
мука пшеничная - 150 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 50 мл.
соль - 0.25 ч.л.
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
капуста белокочанная молодая - 350 гр.
лук репчатый крупная луковица - 1 шт.
соль

---

162220 мин.00

---

макароны твёрдых сортов отварные (типа рожков) - 45 шт.
кетчуп тм махеевъ томатный - 5 ч.л.
сыр плавленный в баночках - 10 ч.л.
сосиска - 1 шт.
оливки - 5 шт.

---

146215 мин.01

---

масло оливковое (или подсолнечное) - 1 ч.л.
хлеб пшеничный тостовый - 1 ломтик
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ст.л.
сосиска (или колбаса) - 1 шт.
помидор-черри - 2 шт.
лук красный (маленькая луковица) - 0,25 шт.
маслины (или оливки) - 3 шт.
сыр твёрдый (важно, чтобы он был качественный и плавился, а не твердел) - 20 гр.

---

199760 мин.200

---

кабачок (0,5 шт. ) - 300 гр.
морковь (2 шт. ) - 150 гр.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
помидор-черри - 5 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
перец чёрный свежемолотый - 0,25 ч.л.
масло оливковое (любое растительное) - 1 ст.л.

---

174540 мин.02

---

для теста:
кабачок молодой - 300 гр.
яйцо с 1 - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 50 гр.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст. л
чеснок - 1 зубчик
базилик сухой - 1 ч.л.
помидор мясистый (у меня сливка) - 1 шт.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 75 гр.

---

117820 мин.201

---

для картофеля-фри:
картофель (у меня молодой) - 1 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 3 ст.л.
соль - 1 щепотка
хот-дог:
булочка для хот-дога - 2 шт.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 2 ст.л.
майонез тм "махеевъ" - 1 ст.л.
горчица тм "махеевъ" русская - 1 ч.л.
сосиска - 2 шт.
бекон в нарезке - 4 полоски
огурец малосольный - 1 шт.
помидор-сливка - 1 шт.
лук красный - 0,25 шт.
зелень (у меня кинза) - 1 веточка

---

149460 мин.00

---

для щей:
вода - 1,5 л
индейка филе от голени - 350 гр.
капуста молодая - 350 гр.
картофель молодой - 3 шт.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок молодой - 6 зубчиков
лук молодой - 1 шт.
морковь молодая - 1 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
укроп (зонтики) - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
помидор - 0,5 шт.
щавель - 4 листика
масло оливковое (опционально) - 1 ст.
для подачи:
горчица тм махеевъ
майонез тм махеевъ
лук зелёный

---

143330 мин.21

---

для соуса:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
масло сливочное - 30 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь крупная - 1 шт.
перец болгарский - 0,5 шт.
перец-кайен - 0,25 ч.л.
прованские травы - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
вода - 1 ст.
соль
сахар - 0,5 ст.л.
уксус яблочный (любой: виноградный, винный или 7 %) - 1 ст.л.
дополнительно:
макароны т/с (на гарнир, любой гарнир: картофель толчёный, рис, гречка.)
сосиски (сардельки, котлеты, ветчина.)

---

101330 мин.221

---

для селянки:
капуста молодая (вилок на 1 кг) - 0,5 шт.
лук репчатый молодой - 1 шт.
морковь молодая (~150 гр. ) - 7 шт.
зелёный горошек (опционально) - 3 ст.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
вода - 50 мл.
соль
дополнительно:
сосиски (можно взять то, что захотите: ветчина колбаса мясо рыба.) по количеству столько, сколько вы съедите

---

212540 мин.221

---

для теста:
молоко - 100 мл.
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 100 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 0.25 ч.л.
вода (кипяток) - 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный) - 0,5 шт.
куриная грудка отварная - 150 гр.
соль
перец чёрный
сыр твёрдый - 50 гр.
для обжарки блинов:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соус для подачи из расчёта на одну порцию:
кетчуп томатный тм мохеевъ - 1 ч.л.
майонез тм махеевъ - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка

---

97730 мин.321

---

для корзиночек:
хлеб для тостов "полевой" (любой тостовый хлеб) -3 ломтика
начинка:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 0,5 шт.
грудка куриная отварная - 150 гр.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1,5 ст.л.
соль
сыр твёрдый - 45 гр.
петрушка - 1 веточка

---

132015 мин.221

---

для заправки:
масло оливковое (любое, вами любимое, растительное) - 1 ст.л.
лимонный сок свежевыжатый - 1 ч.л.
горчица тм мохеевъ - 1 ч.л.
мёд - 1 ч.л.
соль морская (любая) - 1 щепотка
для салата:
картофель молодой - 2 шт.
мангольд (листовая свёкла, можно заменить на любой салат) - 5 листьев
лук красный молодой - 0,25 шт.
зелёный горошек - 3 ст.л.
рыба красная слабосолёная - 8 ломтиков
яйцо куриное - 2 шт.

---

172915 мин.21

---

для намазки:
масло сливочное 82,5 % - 50 гр.
томатный соус краснодарский (можно взять кетчуп) - 1 ст.л.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
лук красный (средняя величина луковицы) - 0,25 шт.
для подачи:
хлеб бородинский (любой, вами любимы)
лук зелёный
красная рыба солёная (можно заменить на сельдь)
огурец

---

1917520 мин.00

---

молоко - 200 мл.
дрожжи (быстродействующие саф-момент) - 4 гр.
мука пшеничная / мука - 50 гр.
мука ржаная - 200 гр.
масло растительное (у меня подсолнечное) - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.

---

178230 мин.00

---

морковь (у меня молодая, любая) - 250 гр.
масло оливковое (3 ст. л) - 45 гр.
орегано - 0.5 ч.л.
розмарин - 0.5 ч.л.
перец черный
перец красный жгучий
соль - 0.25 ч.л.
пармезан (опционально, для подачи) - 15 гр.

---

197960 мин.200

---

для компота:
ягода ( ст. ёмкостью 250 мл, в равных количествах малина, чёрная смородина, облепиха) - 1 ст.
вода - 1 л.
сахар
для ягодного слоя:
ягода (малина, чёрная смородина, облепиха) - 2 ст.л.
компот - 200 мл.
агар-агар - 1 ч.л.
сахар (если компот показался не сладким) - 1 ч.л.
для сливочного слоя:
сливки (любой жирности) - 200 мл.
ванильный сахар - 1 пакет.
сахар (если сливки показались не сладкими от ванильного сахара) - 1 ч.л.
агар-агар - 1 ч.л.
украшение:
сахарная пудра (с ванилью)
ягода

---

195815 мин.143

---

смёрребрёд:
хлеб (большой толстый кусок ржаного хлеба) - 1 ломт.
сыр творожный (сливочный) - 20 гр.
свекла (уже отваренная) - 30 гр.
песто (типа песто домашнего приготовления) - 1 ст.л.
шпроты (небольшого размера, чтобы уложить на кусок хлеба) - 5 шт.
яйцо куриное (яйцо-пашот) - 1 шт.
пармезан (уже готовые чипсы) - 15 гр.
для соуса:
кинза (или петрушка) - 50 гр.
масло оливковое - 50 мл.
орехи грецкие (очищенные) - 20 гр.
соль
перец черный
для - яйца пашот:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 500 мл.
уксус - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
для чипсов из сыра:
пармезан - 20 гр.
масло растительное (смазать блюдечко) - 1 гр.

---

1358120 мин.320

---

для кофе:
кофе натуральный (свежемолотый кофе в зёрнах, кофе в ложках берётся с горкой) - 4 ч.л.
вода - 200 мл.
корица - 0,5 ч.л.
для десерта:
ряженка 4 % - 300 мл.
сахарная пудра (если любите очень сладкое, то добавьте ещё 1 ст. л) - 4 ст.л.
кофе (сваренный отфильтрованный) - 150 мл.
агар-агар (смотрите рекомендации на упаковке, которой будите пользоваться) - 2 ч.л.
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем) - 4 шт.
для подачи:
шоколад тёмный (дольки, горький 82 %, у меня с перцем)
какао-порошок (для посыпки готового десерта)

---

228315 мин.42

---

соус:
масло сливочное 82,5 % - 150 гр.
сок лимонный - 30 мл.
петрушка(порезанная мелко) - 2 ст.л.
соль
перец чёрный
для рыбы:
камбала 2 шт. филе - 200 гр.
мука пшеничная (для панировки ) - 1 ст.л.

---

125160 мин.421

---

молоко - 125 мл.
вода - 125 мл.
сахар (можно меньше) - 1 ст.л.
дрожжи (быстродействующие) - 1 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная ( ст. ёмкостью 250 мл) - 0,5 ст.
мука кукурузная ( ст. ёмкостью 250 мл) - 0,5 ст.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
масло сливочное для подачи

---

17790 мин.21

---

киноа - 70 гр.
молоко - 80 мл.
масло сливочное - 20 гр.
яйцо куриное с 1 - 2 шт
сахар (можно заменить на сахарозаменитель, ) - 0,5 ст.л.
соль - 1 щепотка
ванильный сахар (или ванилин, опционально) - 1 пакетик
какао-порошок (можно больше + 0,5 ст.л) - 1 ст.л.

---

1669120 мин.421

---

сухофрукты (изюм, курага, чернослив) - 200 гр.
морковь (~200 г) - 3 шт.
лук репчатый (~200 г) - 2 шт.
масло подсолнечное - 150 мл.
булгур (ёмкостью 300 мл) - 1 ст.
зира - 2 ч.л.
барбарис (у меня замороженный) - 1 ст.л.
куркума - 1 ч.л.
чеснок (головка чеснока) - 1 шт.
перец чили (стручок целый) - 1 шт.
соль

---

182915 мин.111

---

перец душистый горошек - 2 шт.
бадьян звёздочка - 1 шт.
гвоздика - 2 шт.
тимьян (свежий или сушеный, можно заменить чебрецом) - 3 веточки
чай чёрный или зелёный - 1 ч.л.
вода - 250 мл.

---

181120 мин.22

---

чай чёрный - 2,5 ч.л.
вода - 400 мл.
апельсин - 1 шт.
смесь перцев (душистый, чёрный, белый горошком) - 0,5 ч.л.
горький шоколад 85 % - 20 гр.

---

124860 мин.21

---

для овощного бульона:
вода - 1 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея по желанию
перец душистый горошком - 3 шт.
соль
для основного блюда:
масло оливковое - 1 ч.л.
лук репчатый - 50 гр.
морковь (50 гр. из бульона и 50 гр. неварёной) - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
рис (круглый, крахмалистый сорт) - 120 гр.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон овощной - 600 мл.
для подачи:
зелёный лук

---

2234240 мин.23

---

горох (ёмкость ст. 200 мл) - 1 ст.
вода (для замачивания гороха) - 1 л.
лук репчатый - 1 шт.
соль
перец чёрный свежемолотый опционально
сухари панировочные - 2 ст.л.
масло подсолнечное (для жарки котлет) - 2 ст.л.

---