Безе

35980 мин.03

---

форма 25см х 12см глубина 6 см
творог (9%-ный) - 500 гр.
манка - 130 гр.
сметана (20%-ная) - 160 гр.
сахар - 80 гр.
яйца - 3 шт.
ванильный сахар - 15 гр.
изюм - 90 гр.
разрыхлитель - 8 гр.
крахмал – 0,5 ч.л.

---

143960 мин.406

---

яйца куриные - 4 шт.
молоко 3,2 % жир.- 400 мл.
мука пшеничная - 180 гр.
масло сливочное (мягкое) - 1 ст.л.
масло растительное - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л. без/гор.
баклажаны - 2 шт. (400 гр. )
сыр полутвердый - 50 гр.
кетчуп томатный тм "махеевъ" - 3 ст.л.
зелень (укроп и петрушка) - 1 пучок
приправа сухая (прованские травы, сухой чеснок и лук) - 1 ч.л.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.
перец
соль - 1 ч.л. (без/гор. в омлет)

---

21850 мин.02

---

абрикосы без косточек - 2 кг.
сахар - 1600 гр.
лимонная кислота - 1/3 ч.л. (или 2 ст.л. лимонного сока)
выход: -/+ 2 л. джема

---

95850 мин.401

---

кабачки молодые - 3 шт.
морковь молодая - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
кетчуп "махеевъ" "томатный без добавления сахара и крахмала" - 4 ст.л.
растительное масло - 100 мл.
соль
сахар
свежемолотый чёрный перец

---

109540 мин.100

---

абрикосы (без косточки) – 1 кг
сахар – 1 кг
лимон – 1/2 шт.

---

95340 мин.621

---

тесто:
ржаная мука - 120 гр.
пшеничная мука - 80 гр.
тёплая вода или рассол - 80 мл.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
оливковое масло - 50 мл.
соль
начинка:
помидоры - 3 шт.
горчица "махеевъ" - 1 ч.л.
кабачок - 0,5 шт.
бекон - 100 гр.
сыр - 4 ломтика
лук-порей - 1 горсть
сушёный укроп
хмели-сунели
паприка
соль
перец

---

13920 мин.901

---

яйца - 5 шт. (белки + желтки)
сахар - 120 гр.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л. без горки
ванильный сахар - 1 ч.л.
масло растительное без запаха - 2 ст.л.
для крема:
охлажденный сливочный творожный сыр - 280 гр. (у меня хохланд)
охлажденные сливки 33-35% - 200 мл.
сахарная пудра - 80 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
абрикосовый джем - +/-300 гр.
противень 34х38

---

17120 мин.02

---

мука – 430 гр.
вода комнатной температуры – 330 мл.
соль – 1,5 ч.л.
дрожжи сухие – 1 ч.л.
растительное масло – 45 мл.

---

25510 мин.102

---

250 мл. кефира
1/2 ч.л. соды или разрыхлителя
3 яйца
1/2 ч.л. соли
200 гр. муки
50 гр. сливочного масла
400 гр. капусты (если будете делать без яиц, то капусты можно взять 500-600 гр)
2-3 яйца

---

1167180 мин.1633

---

начинка:
капуста — 700 гр.
яйца вареные — 4 шт.
лук — 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
кетчуп томатный тм "махеевъ" — 3 ст.л.
чесночный маринад тм "махеевъ" — 1 ст.л.
масло растительное — 3 ст.л.
масло сливочное — 3 ст.л.
приправа — 1 ч.л.
перец
соль
тесто:
мука — 450 гр.
тёплое молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 5 гр.
сахар — 1 ст.л.
яйцо — 1 шт. (белок в тесто+желток на смазку пирогов)
растительное масло — 40 мл.
сливочное масло — 25 гр.
уксус 9 % — 0,5 ст.л.
разрыхлитель — 2/3 ч.л.
соль — 1 ч.л. без гор.

---

30450 мин.200

---

тесто:
мука – 300 гр.
соль – 1 ч.л.
молоко – 180 мл.
сливочное масло – 30 гр.
начинка:
картофельное пюре
соль
перец
по желанию
бекон
грибы
сыр

---

117820 мин.403

---

филе куриное - 500 гр.
маринад махеевъ для курицы - 50 гр.
маслины без косточки - 100 гр.
укроп
кукуруза консервы - 400 гр.
огурцы свежие - 250 гр.
майонез махеевъ
масло сливочное - 50 гр.
лаваш тонкий 5 шт.

---

56760 мин.02

---

свиные шкурки (без сала) – 1 кг
лавровый лист – 2 шт.
специи для свинины – 10-12 гр.
чеснок – 5 зуб.
соль

---

24780 мин.603

---

яблоки сладкие - 700 гр.
желатин - 15 гр.

---

12040 мин.601

---

для теста:
молоко - 200 мл.
сливочное масло - 50 гр.
соль
сахар - 1, 5 ч.л.
мука - 270-300 гр.
дрожжи быстро действующие - 1 ч.л. без верха
для начинки:
свекольная ботва - 400 гр.
сыр сулугуни - 140 гр.
сыр кавказский мягкий - 140 гр.
сметана - 2-3 ст.л.
соль
зеленый лук - 1 пучок
заправка универсальная махеевъ - 1 ст.л.

---

58520 мин.03

---

на диаметр 18 см
коржи:
мука 250 гр.
сахар 80 гр.
масло сливочное 140 гр.
соль 1/3 ч.л.
крем:
яйца 2 шт.
сахар 130 гр.
крахмал 20 гр.
сметана 20% 500 гр.
масло сливочное 40-50 гр.
ванилин или ванильный сахар

---

27450 мин.02

---

яйцо 3 шт.
сахар 0,5 ст. (250 мл.)
молоко 4 ст.л.
растительное масло 5 ст.л.
какао 1,5 ст.л.
соль щепотка.
мука 1 ст. (250 мл.)
разрыхлитель 1 ч.л.
вишня без косточек 1-2 ст.
глазурь-50 гр. сл.масла и 50 гр. шоколада(50-60% какао)

---

1088180 мин.1228

---

тесто:
мука пшеничная — 450 гр.
тёплое молоко — 250 мл.
дрожжи сухие — 5 гр.
сахар — 1 ст.л.
яйцо — белок в тесто + желток на смазку пирогов
растительное масло — 40 мл.
сливочное масло — 25 гр.
уксус 9 % — 0,5 ст.л.
разрыхлитель теста — 2/3 ч.л.
соль — 1 ч.л. (без горки)
начинка:
грибы - 500 гр.
чесночный маринад тм "махеевъ" - 2 ст.л.
картофель - 500 гр. (отваренный в шкурке)
лук репчатый - 2 шт.
лук зеленый - 1 пуч.
масло растительное - 3 ст.л.
масло сливочное - 3 ст.л.
перец
соль

---

384980 мин.808

---

тесто:
мука пшеничная – 190 гр.
масло сливочное (холодное) – 100 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 50 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)
соль - 1 щепотка
ванилин – 1/3 ч.л.
начинка:
клубника – 400 гр.
сахар – 100 гр.
крахмал кукурузный – 1,5 ст.л.

---

275635 мин.604

---

вишня (без косточек) — 450 гр.
сахар — 3 ст.л.
крахмал кукурузный — 1 ст.л.
для теста:
мука — 200 гр.
сахар — 2 ст.л.
разрыхлитель для теста — 1/4 ч.л.
корица — 1 ч.л.
соль — 1 щепотка
сливочное масло — 50 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
молоко — 100 мл.

---

20400 мин.00

---

1 литр вода или бульон
соль
200 гр. картофель
150-180 гр. обжаренные лесные грибы
укроп, зелёный лук или другая зелень
расчёт по соли: 1 л. воды/бульона 1 ч.л. соли неполная, без горки

---

21030 мин.300

---

спагетти
пучок базилика (можно заменить шпинатом)
горсть грецких орехов (можно взять кедровые)
1-2 зубчика чеснока
4-5 ст.л. оливкового масла (можно взять и подсолнечное, которое без запаха)
полоски бекона (вместо них подойдет куриное филе, креветки, ветчина, вареная колбаса или даже сосиски)
сыр (в идеале пармезан, но вообще пофиг) - гр. 20-30

---

280315 мин.402

---

черешня без косточки — 1 кг
желфикс — 1 пакет
сахар — 500 гр.
сливочная ваниль — 2 мл.

---

201060 мин.322

---

для начинки:
творог – 500 г
кокосовая стружка - 80-100 г
миндаль – 3-4 ст.л.
сгущенное молоко - 12-18 ст.л. (в зависимости от консистенции теста)
сок 1 лимона
для коржа:
печенье - 150 г
масло сливочное - 100-120 г

---

207935 мин.501

---

куриные крылья - 1500 гр.
крахмал кукурузный или мука -100 гр.
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
красный острый молотый перец - 1/3 ч.л.

---

29090 мин.05

---

500 гр. очищенного картофеля
половинка крупной луковицы или 1 маленькая
1 ст.л. с горкой картофельного крахмала
200 гр. фарша (свиной, говяжий, куриный - без разницы)
соль
перец, прочие специи по желанию

---

474730 мин.1002

---

клубника - 5 кг
лимонная кислота - 5 гр.
вода
сода

---

43420 мин.103

---

6 яиц
100 гр. сахара (60 гр. на белки и 40 гр. на желтки) - вместо сахара можно использовать сахарозаменитель
10 гр. какао (вместо него можно использовать обжаренный кэроб)
щепотка соли
150 гр. шоколада - подойдет любой шоколад с содержанием какао не менее 50%, можно использовать горький шоколад без сахара
300 гр. творожного сыра (можно заменить мягким творогом - он менее калорийный)
300 гр. сметаны жирностью от 20% и выше либо натуральный йогурт без добавок (йогурт тоже снизит калорийность торта)
100 гр. сахарной пудры (вместо нее можно использовать сахарозаменитель - достаточно перемолоть его в блендере или турке)
30 гр. какао (так же подойдет обжаренный кэроб)
150 гр. шоколада с содержанием какао не ниже 50% (так же подойдет горький шоколад без сахара)

---

126760 мин.10210

---

300 гр. творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара или сахарозаменителя
пакетик ванилина
щепотка соли
цедра одного апельсина
сок половины апельсина (примерно 3 ст.л. )
манка от 4 ст.л. без горки (зависит от жирности и влажности творога)

---

186340 мин.402

---

свекла вареная - 3 шт.
чернослив без косточек - 150 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
вода - 100 мл.
желатин - 30 гр.
кокосовая стружка - 40 гр.

---