Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из запечённых перцев и жареного адыгейского сыра

Попробуйте салат из запечённых перцев и жареного адыгейского сыра, с порцией красных сладких перцев, помидоров и зелени. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком!

Продукты

на 2 порции
2 красных сладких перца
2 помидора
150 г адыгейского сыра
сушеная зелень для салата (зеленый лук, кориандр, чеснок, базилик, сельдерей)
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. лимонного сока или ароматного уксуса
соль, молотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

1. Перец смазать слегка оливковым маслом и запечь под грилем, периодически переворачивая, до легких подпалин. Затем завернуть его в фольгу минут на 5, очистить от пленки, удалить семена, перец нарезать тонкими полосочками.

2. Помидор нарезать тонкими дольками.

3. Смешать масло, лимонный сок, соль, перец. Сыр нарезать ломтиками, хорошо разогреть сковороду, смазать кисточкой тонким слоем оливкового масла, сыр быстро обжарить с двух сторон, переложить на тарелку.

4. На порционную тарелку выкладываем полосочки перца, затем помидоры, сверху сыр. Полить салат заправкой, посыпать сухой зеленью и сразу подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

59 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 26660

Понравилось: 59

Автор: lil-8888

Создан: 24 ноября 2011, 11:40

Каталоги: Салат с помидорами Салаты