ЧЕСНОК печёный и чесночный соус - рецепт.

22.11.2011 13:19
 36 655.04.6476972362889681.065

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Простой

 Оригинальный рецепт: соус из запечёного чеснока

Ингредиенты
  • Пару головок чеснока
  • оливковое масло
  • базилик, розмарин
  • соль и перец по вкусу
  • ДЛЯ ДИПА:
  • запечённый чеснок 2 ст.л (если уже чеснок-пюре)
  • пучок укропа (небольшой)
  • сладкая горчица 1 ч.л.
  • сыр творожный 1 ст.л.(типа филадельфия или альметте)
  • йогурт натуральный 150 мл
  • соль и перец по вкусу
Как приготовить

Чеснок в запеченном виде может использоваться для приготовления птицы, входить в состав салатных заправок и супов-пюре, в виде соусов-дипов и просто намазываться на багет для дальнейшего запекания. Словом, штука довольно универсальная, при том, что готовится не сложно.

У чеснока снимаем самый верхний слой шелухи и срезаем макушки так, чтобы с зубчиков были сняты крышечки. Головки чеснока кладём в форму для запекания, солим, перчим по вкусу, посыпаем базиликом, розмарином (можно взять тимьян или другие травки). Поливаем оливковым маслом так, чтобы оно затекало и между зубчиками. Запекаем в режиме гриль минут 30, всё зависит от способностей вашей духовки.

Даем чесноку остыть до такой степени, чтобы его можно было брать руками, вынимаем запеченные зубчики из шелухи, пюрируем и используем по своему усмотрению... Всегда если использую духовку, при необходимости и надобности запекаю чеснок - ВЕЩЬ!

Для дипа все компоненты пробить в блендере - готово! В холодную-ненастную пору в масть такой чеснок.

Приятного Апетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: ЧЕСНОК печёный и чесночный соус
Фото приготовления рецепта: ЧЕСНОК печёный и чесночный соус
Фото приготовления рецепта: ЧЕСНОК печёный и чесночный соус
Фото приготовления рецепта: ЧЕСНОК печёный и чесночный соус
Дополнительная информация о рецепте
Если вы любите чеснок, попробуйте добавить его в готовое картофельное пюре, можно использовать пару зубчиков свежего чеснока, пропущенного через пресс, или размятый вилкой запеченный в духовке чеснок. Чеснок сделает картофельное пюре более вкусным и полезным. Попробуйте!

Рецепт: ЧЕСНОК печёный и чесночный соус, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
65 человек
оценили
Сохранить
рецепт
61 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт