Паштет из куриных грудок с грибами
Приготовьте вкусный паштет из куриных грудок с грибами, добавив сельдерей, чёрный перец и специи. Легкий и ароматный рецепт для вашего стола!
Продукты
- для варки куриных грудок
- куриные грудки 3 шт. (или одна большая)
- сельдерей 1 черенок.
- чёрный перец ямайский 6 шт.
- лавровый лист 3 шт.
- соль 1 ч.л.
- вода
- дополнительно для паштета
- грибы опята или любые 200 г
- лук репчатый 2 шт.
- масло постное для жарки 5 ст.л.
- масло сливочное 100-150 г
- горчица в зёрнах 1 ст.л.
- укроп половина пучка.
- перец чёрный молотый
- бульон от грудок 150-200 мл.
Пошаговый способ приготовления
Куриную грудку обезшкурить,помыть,снять лишний жир.
Варить грудки на медленном огне в воде с добавлением,лавра,сельдерея,перца горошка и соли,варить минут 10-15,незабываем снять накипь.Как грудки готовы,вынуть их из бульона,бульон процедить и отставить всё остывать.
Опята отварить в подсоленной воде 20 минут.Если использовать шампиньоны то их отваривать не нужно,а можно сразу жарить.
Обжарить лук на постном масле до лёгкой мягкости,добавить грибы и жарить минут 8 до приятного жаренного аромата,как готовы,отключить,и отставить остывать.
Масло сливочное растопить,но не кипятить.
Сложить в комбайн готовые остывшие грудки,остывшие грибы с луком,добавить бульон,смолоть до пастообразного состояния,добавить растопленное масло и опять хорошо взбить.
Паштет переложить в посуду,добавить горчицу в зёрнах,чёрный перец и маленько порезанный укроп,хорошо перемешать и убрать в холодильник остывать на пару часов.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
81 человек оценили
87 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 июля 2011, 08:24
27 июля 2011, 08:32
27 июля 2011, 08:32
27 июля 2011, 09:22
27 июля 2011, 10:25
27 июля 2011, 11:59
27 июля 2011, 12:20
27 июля 2011, 12:38
27 июля 2011, 13:02
27 июля 2011, 13:18
27 июля 2011, 13:22
27 июля 2011, 13:36
27 июля 2011, 13:40
27 июля 2011, 14:18
27 июля 2011, 14:57
27 июля 2011, 15:07
27 июля 2011, 15:18
27 июля 2011, 17:20
27 июля 2011, 18:06
27 июля 2011, 19:33
27 июля 2011, 20:02
27 июля 2011, 23:23
27 июля 2011, 23:34
28 июля 2011, 01:04
28 июля 2011, 01:23
28 июля 2011, 03:59
28 июля 2011, 21:17
29 июля 2011, 12:08
29 июля 2011, 12:15
29 июля 2011, 20:05
30 июля 2011, 03:31
30 июля 2011, 15:48
02 августа 2011, 01:39
05 августа 2011, 05:31
05 августа 2011, 18:51
13 августа 2011, 14:46
15 ноября 2011, 22:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти