Кабачковый рулет без муки с ветчиной и творожной начинкой
Кабачковый рулет без муки с ветчиной и творожной начинкой: легкий и вкусный рецепт с кабачками, сыром, яйцами и свежей зеленью. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- основа:
- кабачки-500 гр
- сыр твёрдый-200 г
- яйца-6 шт.
- ветчина варёно-копчёная-100 г
- сливки10%-50 мл.
- зелень петрушки-1пучок
- свежемолотая смесь перцев-
- соль- .
- растительное масло-1 ст.л
- начинка:
- творожный сыр альметте с зеленью-150 гр
- творог-100 г
- сметана-150 г
Пошаговый способ приготовления
Кабачки натереть на мелкой тёрке,посолить и выложить в дуршлаг,чтобы стёк сок.
Ветчину нарезать мелким кубиком,сыр натереть на крупной тёрке.
Желтки отделить от белков
Духовку разогреть до 220гр.
Кабачки хорошо отжать, добавить желтки, зелень,ветчину, сливки и сыр,посолить,поперчить и перемешать.
Белки взбить в устойчивую пену и аккуратно соединить с кабачковой смесью.
Противень застелить пергаментом,который смажем растительным маслом и выложим кабачковую смесь
Выпекать 20-30минут до готовности.
Для начинки сметану смешаем с творожным сыром и творогом, если нужно подсолить,поперчить и поставить в холодильник
Готовую основу для рулета переворачиваем на чистый пергамент,снимаем пергамент на котором основа выпекалась и даём остыть до комнатной температуры,а затем смазываем начинкой,сворачиваем в рулет и ставим в холодильник.
При подаче нарезаем на порции.
Вкусный и нежный получился рулет,нам понравился.
Приятного аппетита)
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
51 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 23888
Понравилось: 51
Автор: Valentina(chpilka)
Создан: 11 июля 2011, 21:08
Комментарии
11 июля 2011, 21:17
11 июля 2011, 21:29
11 июля 2011, 21:52
11 июля 2011, 21:57
11 июля 2011, 21:59
11 июля 2011, 22:25
11 июля 2011, 22:49
11 июля 2011, 23:47
12 июля 2011, 00:40
12 июля 2011, 00:43
12 июля 2011, 00:47
12 июля 2011, 00:59
12 июля 2011, 01:01
12 июля 2011, 01:16
12 июля 2011, 03:07
12 июля 2011, 03:33
12 июля 2011, 04:50
12 июля 2011, 12:32
12 июля 2011, 13:48
12 июля 2011, 14:09
12 июля 2011, 14:54
12 июля 2011, 23:33
15 июля 2011, 16:38
15 августа 2011, 16:07
18 декабря 2011, 14:43
10 января 2012, 19:59
31 июля 2012, 13:26
10 августа 2012, 13:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти