Итальянское печенье торчетти
Попробуйте итальянское печенье "торчетти" с мукой, сливочным маслом, сухими дрожжами и сахаром. Идеальный десерт для любого случая, готовьте с любовью!
Продукты
- мука - 250 г
- размягченное сливочное масло - 90 г
- сухие дрожжи - 4 г
- теплая вода - 120 мл.(может чуть больше)
- сахарный песок - 0,5 ст.
- щепотка соли.
Пошаговый способ приготовления
Предварительно разведите дрожжи в 4-5 столовых ложках теплой воды и дайте немного постоять.
Высыпьте горкой на стол просеянную муку с солью, сделайте углубление в центре, вылейте в него дрожжи, 120 мл. воды и тщательно вымесите тесто (при замешивании я добавила ещё немного воды).
Выложить тесто в глубокую емкость, накройте кухонным полотенцем и поставьте в теплое место подходить на 2 - 2,5 часа.
Когда тесто подойдет разомните его немного и добавьте размягченное масло. Вымесите тесто до однородной структуры, оно станет нежным и воздушным. Снова поставьте тесто подходить на 30- 40 минут.
Нагрейте духовку до 180 °С.
Помесите тесто еще несколько минут, разделите на кусочки и скатайте в тонкие шнуры.
Если тесто будет липнуть к рукам слегка присыпьте мукой.
Обваляйте шнуры в сахарном песке и сложите края так, чтобы получились овальные крендельки.
Выложить печенье на противень(застеленный бумагой для выпечки) и выпекайте в предварительно нагретой духовке 15 минут до золотистого цвета.
(слова автора).
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
118 человек оценили
187 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
10 мая 2011, 21:26
10 мая 2011, 21:26
10 мая 2011, 21:32
10 мая 2011, 21:34
10 мая 2011, 21:35
10 мая 2011, 21:38
10 мая 2011, 21:39
10 мая 2011, 21:49
10 мая 2011, 21:52
10 мая 2011, 21:53
10 мая 2011, 21:54
10 мая 2011, 21:56
10 мая 2011, 21:58
10 мая 2011, 22:02
10 мая 2011, 22:04
10 мая 2011, 22:05
10 мая 2011, 22:11
10 мая 2011, 22:13
10 мая 2011, 22:31
10 мая 2011, 22:50
10 мая 2011, 23:05
10 мая 2011, 23:13
10 мая 2011, 23:28
11 мая 2011, 00:00
11 мая 2011, 00:01
11 мая 2011, 00:12
11 мая 2011, 00:16
11 мая 2011, 00:25
11 мая 2011, 00:26
11 мая 2011, 00:39
11 мая 2011, 00:39
11 мая 2011, 01:06
11 мая 2011, 01:11
11 мая 2011, 01:30
11 мая 2011, 01:57
11 мая 2011, 03:48
11 мая 2011, 05:04
11 мая 2011, 06:07
11 мая 2011, 09:06
11 мая 2011, 12:13
11 мая 2011, 12:18
11 мая 2011, 12:24
11 мая 2011, 14:01
11 мая 2011, 14:41
11 мая 2011, 16:39
11 мая 2011, 21:13
12 мая 2011, 01:49
12 мая 2011, 23:22
13 мая 2011, 01:22
13 мая 2011, 16:58
14 мая 2011, 03:10
14 мая 2011, 14:58
16 сентября 2011, 11:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти