Острый овощной салат с куриными желудками
Пробуйте острый овощной салат с куриными желудками! Нежные желудки, свежие овощи и ароматный маринад из соевого соуса, лимона и специй. Восхитительно!
Продукты
- куриные желудки 1 кг.
- морковь крупная 1 шт.
- лук красный 3 шт.
- огурец свежий 1 шт.
- перец болгарский, сладкий (красный и зелёный) по половинке от крупного стручка.
- лавровый лист, душистый перец.
- маринад:
- по 100 мл лимонного сока, соевого соуса, растительного масла, винного уксуса (белого, у меня на эстрагоне)
- чеснок 2-4зубчика.
- сахарный песок 2-3 ст.л.
- красный перчик чили, по желанию.
Пошаговый способ приготовления
Пупки промыть, удалить лишний жир и плёночки. Отварить до готовности с добавлением лаврового листа и душистого перца. Откинуть на дуршлаг, остудить.
Морковь и лук чистить, у перцев удалить плодоножки и семенные коробки.
Морковь, огурец и перец нарезаем тонкой соломкой, если есть тёрка для корейской морковки – воспользуйтесь ей. Лук нарезаем тонкими полукольцами.
Остывшие пупки нарезаем тонкой соломкой (по возможности).
Перемешиваем всё в миске.
Чеснок мелко почистить и мелко порезать.
В сковороде соединить соевый соус и сахарный песок, уварить до лёгкого загустения. Добавить остальные компоненты, довести до кипения. Обязательно попробуйте маринад на вкус, возможно, вам захочется добавить чуть больше сахара или лимонного сока. Заливаем полученным маринадом салат. Острый перчик (если использовали), вынуть!
Накрыть крышкой, поставить небольшой гнёт и оставить до остывания. Остывший салат убрать в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь (чем дольше стоит, тем он вкуснее).
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
65 человек оценили
72 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 апреля 2011, 17:36
12 апреля 2011, 17:37
12 апреля 2011, 17:39
12 апреля 2011, 17:40
12 апреля 2011, 17:47
12 апреля 2011, 17:52
12 апреля 2011, 17:53
12 апреля 2011, 18:06
12 апреля 2011, 18:12
12 апреля 2011, 18:18
12 апреля 2011, 18:24
Ирочка ИРРЕЗ, спасибо за подарки, пользуюсь ими во всю
Светочка, "пупки" они и в Африке пупки.. для тех, кто понимает
Венера, спасибо за комплимент
Угощайтесь, буду рада, если рецепт пригодится
12 апреля 2011, 18:27
12 апреля 2011, 18:29
12 апреля 2011, 18:36
12 апреля 2011, 18:40
12 апреля 2011, 18:48
12 апреля 2011, 19:47
12 апреля 2011, 20:01
12 апреля 2011, 20:11
12 апреля 2011, 21:12
12 апреля 2011, 21:15
12 апреля 2011, 21:18
12 апреля 2011, 22:08
12 апреля 2011, 22:44
12 апреля 2011, 22:50
13 апреля 2011, 02:13
Ещё раз большое спасибо вам всем за комментарии и высокие оценки
13 апреля 2011, 02:52
13 апреля 2011, 02:56
13 апреля 2011, 03:38
13 апреля 2011, 03:46
13 апреля 2011, 05:50
13 апреля 2011, 12:18
13 апреля 2011, 13:18
13 апреля 2011, 14:10
13 апреля 2011, 15:20
13 апреля 2011, 16:20
13 апреля 2011, 16:51
13 апреля 2011, 18:33
13 апреля 2011, 21:28
13 апреля 2011, 22:28
14 апреля 2011, 02:12
14 апреля 2011, 02:14
14 апреля 2011, 02:15
14 апреля 2011, 12:55
15 апреля 2011, 00:28
15 апреля 2011, 16:43
16 апреля 2011, 16:29
17 апреля 2011, 12:31
17 апреля 2011, 18:35
17 апреля 2011, 21:39
18 апреля 2011, 19:22
21 апреля 2011, 01:41
21 апреля 2011, 12:57
28 апреля 2011, 03:54
06 марта 2012, 05:01
06 марта 2012, 15:02
07 марта 2012, 07:09
07 марта 2012, 14:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти