Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт с творожно апельсиновым кремом наслаждение

Попробуйте торт с творожно-апельсиновым кремом «Наслаждение»: бисквит с начинкой из домашнего творога, апельсинового сока и цедры. Рецепт внутри!

Продукты

бисквит (см. ссылку в доп. инф-ции)
для крема:
500-600 г 9 % творога (здесь домашний)
300 г сахара
250 мл апельсинового сока (здесь фреш)
200 мл 30% сметаны или жирных сливок
цедра 1 апельсина
40 г желатина

Пошаговый способ приготовления

Испечь бисквит по любимому рецепту, разрезать на 3 коржа.

Желатин залить апельсиновым соком и отставить на 30 мин.

Творог протереть через сито, к нему добавить сахар и, взбить миксером до растворения сахара.

Посуду с набухшим желатином поместить на водяную баню и, прогреть до его растворения (не кипятить! Охладить.

В творожную массу добавить сметану (сливки) и взбить миксером на средней скорости до увеличения массы в объеме (примерно 3-4 мин.).

В подготовленную массу ввести цедру лимона и апельсиново-желейную смесь, все коротко взбить миксером до однородной массы.

Поочередно все коржи и бока торта смазать кремом (наносить крем следует быстро, так как он быстро «схватывается» и тогда с ним сложнее работать).

Украсить торт по желанию, к сожалению, у меня сложности с украшением тортов, но я настойчиво пытаюсь восполнить этот пробел.

Поместить торт в холодильник на 1 час.

Готовый торт разрезать на Большие куски (одним маленьким все равно не отделаться ) и наслаждаться вкусом за чашечкой чая (кофе) в теплой компании.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

81 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33190

Понравилось: 65

Автор: Mil@_Mil@

Создан: 27 декабря 2010, 13:43

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты

Какие снимки в пошаговых... Умерла от твоих вкусных кусочков! Людмил, вкусный состав и очень аккуратное исполнение - золотые ручки! Пусть у тебя в новом году исполнятся самые заветные мечты

пукамун

28 декабря 2010, 12:29

Людмил, ооочень красивый! Так и хочется кусочек!!!

lillit1

28 декабря 2010, 18:06

какой нежный и красивый кусочек на фото, просто глаз не оторвать! не сомневаюсь, что очень вкусный торти!

strelec148

28 декабря 2010, 20:00

классный торт!!! если бисквит получается всегда, значит рецепт для меня. 5!

инна_инна

29 декабря 2010, 08:59

5 забрала