Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фальшивая икра из желе

Создайте фальшивую икру из желе с нашими советами! Используйте пакетик "желе для торта", ванилин и красители. Идеально для кулинарных шедевров!

Продукты

пакетик "желе для торта" (dr. oetker)
ванилин на кончике ножа
2 ст.л. сахара
175-180 мл воды
пищевой краситель (у меня жидкий : 4 капли желтого и 2 капли красного)
1-2 ст. растительного масла без запаха (масло потом можно использовать для приготовления другой пищи)
кондитерский шприц с небольшой насадкой (или медицинский шприц, чем больше, тем лучше)

Пошаговый способ приготовления

Масло налить в высокую емкость (я использовала 2 одноразовых стакана), поставить в морозилку до полного загустения (я ставила на ночь).

Когда масло стало похоже на вазелин, достать его из морозилки и сразу заняться приготовлением желе.

Желе, сахар и ванилин смешать, добавить воду, перемешать венчиком и довести до кипения. Кипятить 1 мин.Снять с огня, добавить краситель, тщательно перемешать и набрать желе в шприц.

К этому времени масло должно слегка подтаять. Перемешать его и с расстояния капать желе в масло.

Если у вас маленькая насадка или медицинский шприц, то икринки могут получится маленькие, поэтому капайте по две капли сразу, чтобы они соединились и стали крупнее.

Далее выливаем масло с желе на сито. Промыть "икру" холодной водой (я потом еще сбрызнула лимонным соком).

Долго на сите не держать, иначе икринки деформируются.

P.S. 1. Я использовала 2 стакана масла, т.к. масло быстро тает от горячего желе, и пока использовала один стакан масла, второй был "на подхвате" еще холодный.

2. ВАЖНЫЙ НЮАНС!- икру надо выкладывать на торт перед самой подачей, чтобы она не потекла.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Вот что нам понадобится для приготовления икры: 180 мл. воды, 2 ст.л. сахара, пакетик "желе для торта" (Dr. Oetker), чуть-чуть ванилина, краситель (на фото его нет) , растительное масло (на фото оно уже замороженное) и шприц.

2. Накануне приготовления икры необходимо поместить масло в морозилку, оно должно загустеть и побелеть. Достаем масло из морозилки и сразу приступаем к приготовлению икры. Смешиваем желе, сахар и ванилин . Добавляем воду и перемешиваем венчиком. Доводим до кипения. И 1 мин. кипятим.

3. Снимаем с огня и добавляем краску. У меня была жидкая и я капала немного желтого и красного, пока не получился цвет, как у икры.

4. Масло слегка подтает, пока вы готовили желе. Размешиваем его, по краю стакана она станет жидким. Набираем в шприц желе.

5. Капаем в стаканчик жидкое желе. Оно в масле формируется в икринку. Стараемся делать это быстро, т.к. желе застывает, а масло, наоборот, тает. Можно заморозить 2 стакана масла. И когда первый стакан растает, а желе застынет, то достаем второй стакан из морозилки, а желе на переплавку или делаем новое (если вам надо побольше икры).

6. Вот какие получаются икринки. Если их очень много в стаканчике, то они давят друг на друга и получаются неровные.

7. Выливаем на ситечко и промываем под холодной водой (только не делайте сильный напор воды, чтобы икру не раздавить). Я потом еще сбрызнула лимонным соком, чтобы полностью перебить вкус масла. Икра готова!

8. А это хочу с вами поделится, как я делала торт "бочонок с икрой", может быть кому-то это будет интересно. Я выпекла 2 порции сметанника, в маленькой форме (19 см.). Промазала его кремом, оставила на несколько часов, затем слегка срезала верх, придав форму бочки и обмазала его масляным кремом под мастику.

9. Мастику делала из маршмеллоу, покрасила ее в коричневый цвет. Нарезала "досок" и покрыла ими торт. Затем вырезал круг, чтобы покрыть верх бочки. Из более светлого цвета я вырезала две тонкие полоски , с помощью питьевой трубочки на них я придавливала кружочки (получились типа заклёпок) . Прошу прощения, если не совсем понятно объясняю, просто не знаю, как правильно все эти детали назвать )))

10. А это уже на день рождении папочки, старалась для него, но понравилось всем, особенно икра (кстати, она очень вкусная, от лимончика немного кисленькая). Конечно, есть много недочетов, но я только учусь, с мастикой я работала первый раз, поэтому есть всякие неровности.

11. Вот тортик в разрезе.

Сохраняй и поделись с друзьями

178 человек оценили

В избранное

257 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 313811

Понравилось: 178

Автор: avise

Создан: 21 декабря 2010, 04:42

Каталоги: Другие Другие рецепты

Дополнительная информация

У моего папы был юбилей и мы договорились, что будем делать только рыбные блюда, т.к. он рыбак с детства.Пришлось не мало облазить сайтов на интернете, чтобы найти прекрасный рецепт торта "Бочонок с икрой". На нашем сайте уже есть похожий рецепт, поэтому я не стала выкладывать еще один, а решила подробно описать про фальш-икру . Надеюсь, кому-то она пригодится.

Какая вы молодец!А торт какой превосходный!!!! Да повезло папе с дочкой !!!! Молодец ,что поделились рецептом,а то всё прочитать не возможно и я первй раз вообще про такой торт узнала.

avise

21 декабря 2010, 07:51

Спасибо!

HappyDay

21 декабря 2010, 08:46

здорово! 5555

andreytsibulski

21 декабря 2010, 09:03

Интересно! 555!!!

MissJoker

21 декабря 2010, 10:52

"икра" ну очень реалистичная...а ваш бочонок бесподобно красивый и аккуратный)))

qlada

21 декабря 2010, 11:01

Как здорово! Решила повторить на Новый Год. Пожелайте мне удачи...

anzelikas

21 декабря 2010, 11:26

Очень здорово! 5555

tj21

21 декабря 2010, 11:37

Просто офигеть!!!! Я сама сладкое не люблю совсем, но это просто КРАСОТА!!!

amanda09

21 декабря 2010, 11:39

умница!

ambrinna

21 декабря 2010, 11:47

Супер!!!!!

Варёшка - Таня

21 декабря 2010, 11:58

Восхитительно!!!

bu inna

21 декабря 2010, 12:02

Я в шоке какая красота, ювелирная работа икра весьма реалистично выглядит, по фото, даже не подумала бы, что это не икра, бочонок - прелесть, сделаю мужу на день рождения 100+

миска

21 декабря 2010, 12:21

Здорово!!!

saflaw

21 декабря 2010, 12:27

с ума сойти можно, вы прививаете мне кучу комплексов. 1000+

Flora

21 декабря 2010, 12:40

Это просто что-то.... С ума сойти от мастерства и красоты тортика

Valentina(chpilka)

21 декабря 2010, 12:55

Здорово!555!

kisa-asik

21 декабря 2010, 12:58

555

lepardik

21 декабря 2010, 13:08

СУУУУУУУПЕР!!!

cassandra77

21 декабря 2010, 13:22

Super! 5!!!

лёсик

21 декабря 2010, 14:03

Потрясающе!Великолепно!555555555555555555555!!!!!!!!!!!!!

светлана65

21 декабря 2010, 14:37

Ааабалдеть, какая красота!

galachkka

21 декабря 2010, 14:46

Да,очень красиво и идея превосходная!555!

irina26-77

21 декабря 2010, 15:01

Круто! Спасибо за рецепт! А желе именно такое нужно, или можно желатин обычный использовать?

ззвездочка

21 декабря 2010, 15:38

5555555

фрау блюм

21 декабря 2010, 16:12

Сказать что я восхищена, это не сказать ничего! Даже и не буду пытаться сделать такую красоту, мне это точно не под силу

l@r@4ka

21 декабря 2010, 16:26

очень красиво и реалистичноЮ думаю ваш папа "попался на удочку"

kowal_marina

21 декабря 2010, 16:30

Это бомба!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Очень очень красиво.

dumka2003

21 декабря 2010, 16:47

какой класный бочонок икры.Вы волшебница!

ksyusha

21 декабря 2010, 16:47

))))круто! не отличить!

antea

21 декабря 2010, 17:53

Замечательно!5!

елена д.

21 декабря 2010, 18:07

нет слов!555+++

avise

21 декабря 2010, 18:25

Спасибо всем, рада, что вам понравилось. На самом деле это совершенно не сложно делать, уверена, что у каждого может получится. Irina26-77 , где-то на других сайтах читала, что можно использовать пакетик любого желе, только воду надо не по инструкции, а почти в 2 раза меньше. Вот, например, желе которое я использовала требует 250 мл. воды, а я добавила 180. Насчет желатина не уверена. Попробуйте и желаю, чтобы у вас все получилось!

mama tasi

21 декабря 2010, 18:30

Восторг! Шикарный подарок! 555 Вопрос - после кипячения желе и правда застывает??? я тут купила пакетик обычного желе от Др. Откера и залила горячей водой, так оно не застыло вообще, а Вы его кипятите!!! для меня это странно но приготовить (икру!) попробую.

avise

21 декабря 2010, 18:40

фрау блюм, спасибо вам, мне даже как-то не ловко . Вы просто попробуйте, у вас обязательно получится, если уж у меня получилось.

lillit1

21 декабря 2010, 18:42

шикарный тортик! спасибо за рецепт! Наташ/mama tasi, специальное желе для торта (для заливки торта) готовится методом кипячения, это не обычный желатин

avise

21 декабря 2010, 18:43

mama tasi, спасибо! Да, я 1 мин, помешивая его, кипятила. Оно быстро застывает, особенно в холодном масле.

Lgrant (Лена)

21 декабря 2010, 19:03

Ох, "звезда" в шоке. Даже не могу себе представить, сколько же вы сил и времени потратили на такую красоту. Повторить тоже вряд ли решусь, но всегда по хорошему завидую людям, которые умеют создавать красоту.

a_l

21 декабря 2010, 19:30

Полный восторг!!! И тортик и икра оооочень понравились!!! Молодчина! 555!

garpiya

21 декабря 2010, 20:17

шедевр!

dёма

21 декабря 2010, 20:53

Боже, какая прелесть!!! а этот бочонок - это что-то невероятное!!! оочень здорово!! 555

mama tasi

21 декабря 2010, 20:53

Спасибо большое Вам и Лилит за ответ
Заглянула в рецепт «оригинал», оказывается на нашем сайте уже была бочка с икрой, но я её пропустила, отдельное Вам за это спасибо.

мать тереза

21 декабря 2010, 21:33

Потрясающая идея! Спасибо, обязательно воспользуюсь. Уверена, этот рецепт побьет все рейтинги и рекорды!

пукамун

21 декабря 2010, 21:48

Шикарно!555! Нет слов!

johnny

21 декабря 2010, 22:05

Потрясающе и прикольно!

малурияна1978

21 декабря 2010, 22:09

вот это класс. 555555

avise

21 декабря 2010, 22:18

tatyana68_68@mail.ru, для эксперимента я сделала икру неделю назад, положила ее в небольшой контейнер, дня 3-4 она точно может хранится, не теряя своего вида и вкуса, НО! она слегка тает, но это ничего страшного, просто перед подачей на стол, слить жидкость через сито. Так что она несколько дней может подождать в холодильнике перед тем как ее слопают )))

laralaram

22 декабря 2010, 00:03

Ну просто восхитительно! забираю в коллекцию и буду тренироваться! Отлично!

mpylypenko

22 декабря 2010, 00:09

А если делать икру не на желатине, а на агаре, то можно капать не в мороженое масло, а просто в холодную воду.

vvp

22 декабря 2010, 01:08

Здоровский тортик!А можно использовать желе фруктовое двух цветов,например Банан и Малина.Черничное желе - черная икра.Просто меньше воды давать,чем по рецепту написано.И сделать торт в виде бутерброда или рядом с бочкой положить "бутырики",а...?

mellorn

22 декабря 2010, 01:11

Красиво! 5

avise

22 декабря 2010, 01:25

vvp , классные идеи!!! Спасибо!

chef

22 декабря 2010, 05:17

Всё, умерла в вашем рецепте Большое спасибо за такую гениальную идею, не видела ничего подобного. Шикарно как!!!!!!!!!!!!!!!!

avise

22 декабря 2010, 08:03

Я очень рада, что вам понравилось!

nir

22 декабря 2010, 18:51

Взял на заметку ! Вам 5 +

natasha76-07

22 декабря 2010, 19:30

Сначала меня поразила икра, а когда торт увидела, так вообще дара речи лишилась! Круто! 555!

m@karonk@

22 декабря 2010, 22:48

Сладкая икра-это по мне!Восхитительно!Просто руки чешутся попробовать воплотить в жизнь!555!!!

таники

23 декабря 2010, 15:19

Не терплю подделки под икру, вот и ходила мимо. Зашла совсем случайно, удивилась - не то слово! Здорово! Никак не ожидала, что можно под видом икры сделать десерт. 555

avise

23 декабря 2010, 22:49

Спасибо всем за похвалу, мне даже как-то не ловко, но очень приятно. Икра легко делается, но производит большое впечатление, поэтому не бойтесь ее приготовить, пробуйте, удивляйте своих родных и близких.

lvbnher

25 декабря 2010, 01:58

СПАСИБО БОЛЬШОЕ! буквальнедавно видела такой тортик,сидела гадала а как же там икру делали? классно!!!

alfa008

25 декабря 2010, 03:35

Попробовала сегодня сделать икру из агара,не получилось.Завтра пойду искать желе.Вам только 55555555555555555555+++++++++++++++++++++

chudo

25 декабря 2010, 16:20

какая вы умница! класснейшая идея!

krakazuka

26 декабря 2010, 01:06

Потрясающая работа! Очень красивый, необычный и оригинальный тортик! У вас золотые ручки!

люба-пытка

03 января 2011, 04:21

СУПЕР !!!

avise

07 января 2011, 09:26

Спасибо всем, мне очень приятно, что вам понравилось!!!

риса-фиса

19 января 2011, 02:04

Вы просто волшебница...с ума сойти от такой вкусноты...красоты...идеи...оформления... 200 баллов Вам..жаль только до пяти здесь можно оценить !!!))

риса-фиса

19 января 2011, 02:06

извините за вопрос ...для тех кто в "бронепоезде" скажите пожалуйста где искать мастику...продается то она явно не везде?!

ма-ма

23 января 2011, 00:04

обалдеть! восхитительно!незабываемо! очень-очень впечатляет!принести такой тортик в подарок- каждый будет рад несказанно. забираю в коллекцию.

ма-ма

23 января 2011, 00:06

вы умница и волшебница ваш бочонок бесподобно красивый!

tati_69_20

29 января 2011, 02:04

Упала под стол и там мечиаю об таком тортике! Потрясающе! Обязательно повторю!

avise

29 января 2011, 22:08

Спасибо всем за ваши отзывы!!!! Пробуйте, уверена, что у вас все получится!

di985

11 февраля 2011, 02:20

Браво и МК супер, а от боченка полный вострог. Умница!!!5+++++++++++

complena

24 февраля 2011, 18:32

Ничего себе!!! От куда у людей берется такая фантазия!!! Преклоняю перед вами голову!!!

natashaegorova82

25 февраля 2011, 20:26

Ну какая умница!!! Ну надо же!!!

avise

25 февраля 2011, 23:00

Спасибо!!!!

beko3

25 марта 2011, 16:01

molodec

cus-pus

06 апреля 2011, 15:00

обалденная красотищщщааа

avise

13 апреля 2011, 03:33

mama tikka (Катя), спасибо Вам за доверие! У Вас замечательно получилось!!!

julib

14 июня 2011, 22:17

Вот это да-а-а-а-а-а!!!!!! Произведение искусства!

svetluha

20 июля 2011, 09:37

Я в восторге! Это идея, да не просто идея, а замечательная идея!!! Спасибки!!!

avise

03 октября 2011, 20:50

спасибо! я рада, что вам понравилось!

елена голубкова

26 октября 2011, 22:32

Умница!!!

yulia1

05 сентября 2012, 12:03

Восторг!!!!!!!

avise

06 сентября 2012, 21:18

благодарю!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 667

Фальшивая икра из желе

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход