Запеченная свиная шейка с дыней
Запеченная свиная шейка с дыней — идеальное блюдо! С нежной шейкой, ароматной дыней, лимонным соком и специями, оно станет украшением любого стола.
Продукты
- шейка свиная – 1 кг.
- дыня – 500 г.
- лимонный сок – 50 мл.
- масло сливочное – 50 г.
- перец черный, чеснок, соль
Пошаговый способ приготовления
Кусок свинины разрезать так, чтобы получилась длинная полоса. Мясо отбить, посолить, поперчить, натереть измельченным чесноком и полить соком лимона. Мясо свернуть в рулет, завернуть в фольгу и оставить мариноваться на 2 часа.
У дыни вытащить сердцевину, счистить кожицу, мякоть нарезать кубиками. На сковороде на сливочном масле (на нем ароматней, получается! обжарить кусочки дыни.
Мясо развернуть, равномерно разложить обжаренные кусочки дыни (немного оставить для соуса) по всей поверхности полосы, свернуть в рулет и обвязать нитью.
Обжарить рулет на сковороде на сливочном масле со всех сторон до золотистой корочки. Мясо выложить в форму для запекания, добавить немного воды, закрыть фольгой и выпекать в духовке 1 час при температуре 200*.
При подаче полить соусом (оставшуюся часть обжаренной дыни смешать с лимонным соком).
Ароматная свиная шейка готова!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
88 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
26 августа 2010, 00:20
26 августа 2010, 00:24
26 августа 2010, 00:25
26 августа 2010, 00:27
26 августа 2010, 00:32
26 августа 2010, 01:34
26 августа 2010, 01:54
26 августа 2010, 02:13
26 августа 2010, 02:09
26 августа 2010, 02:22
26 августа 2010, 04:38
26 августа 2010, 04:36
26 августа 2010, 07:04
26 августа 2010, 09:09
26 августа 2010, 16:23
27 августа 2010, 02:05
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти