Блины дрожжевые по ГОСТУ - рецепт.

12.08.2010 22:11
 38213 33 765.04.6633318433280381.076

 Кухня: Домашняя

 Время приготовления: 5 мин.

 Количество порций: 10

 Сложность: Простой

Ингредиенты
  • Мука пшеничная - 330 гр
  • Яйца - 50 г (1 большое)
  • Сахар - 20 гр
  • Маргарин столовый - 25г (брала слив. масло)
  • Молоко - 550 гр
  • Дрожжи (прессованные) - 20 гр
  • Соль - 7,5 гр
  • Масса теста 975 гр
Как приготовить

В небольшом количестве теплого молока растворяют соль, сахар (50г молока можно чуть больше, чтоб растворились) добавляют предварительно в теплом молоке разведенные дрожжи (100г молока ), смесь процеживают, соединяют с остальным молоком, подогретым до температуры 35...40С, добавляют муку, яйца и перемешивают до образования однородной массы, затем вводят растопленный жир и снова перемешивают до образования однородной массы. Замешанное тесто оставляют в теплом месте (25...35С) на 3...4 ч. В процессе брожения тесто перемешивают (обминают).

Блины выпекают с обеих сторон на нагретых чугунных сковородах, смазанных жиром; толщина блинов должна быть не менее 3 мм. Выпекала на обычной сковороде, главное ее не перегревать!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Блины дрожжевые по ГОСТУ
Фото приготовления рецепта: Блины дрожжевые по ГОСТУ
Фото приготовления рецепта: Блины дрожжевые по ГОСТУ
Фото приготовления рецепта: Блины дрожжевые по ГОСТУ
Фото приготовления рецепта: Блины дрожжевые по ГОСТУ
Дополнительная информация о рецепте
По Госту есть три варианта приготовления дрожжевых блинов - это первый...... В остальные входит вода..... Блины мне очень понравились пышные , нежные....... Даже доча оценила......поймала в кадр кражу блина со стола......

Рецепт: Блины дрожжевые по ГОСТУ, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
76 человек
оценили
Сохранить
рецепт
125 человек
сохранили
Загрузка...
Комментарии
  • 12.08.2010 22:42
    moonstar
    Ой, классные блины! Дрожжевые еще не разу не делала! Ваш рецептик обязательно попробую! Малыш такой шкодный!Чудо!*THUMBS UP*
  • 13.08.2010 00:03
    т8ня
    спасибо за еще один рецептик блинов очень их люблю надо попробовать.
  • 13.08.2010 00:15
    svlux
    Уж очень хороши Ваши блинчики,так и хочется тарелочку к себе поближе подвинуть!!!!!!!!!!!!!!!!А дочурка лапулечка толк знает....*THUMBS UP*
  • 13.08.2010 00:53
    e-cat
    Спасибо! Дрожжи пресованные это обычные живые, если хотите использовать сухие берите в 2 раза меньше....
  • 13.08.2010 02:06
    l@r@4ka
    Умиление O<img src=" />...мне кажется блинчики это самая любимая еда малышей!! Катюшка ты умничка :)
  • 13.08.2010 02:07
    svlux
    Катюша, с сахаром немного непонятно????? В ингридиентах•Сахар - 20 гр 1.В небольшом количестве теплого молока растворяют соль, сахар (50г) добавляют предварительно в теплом молоке разведенные дрожжи...??????
  • 13.08.2010 02:27
    e-cat
    svlux ..ой там 50г молока, можно чуть больше......
  • 13.08.2010 03:27
    chef Ruletka
    Катюш, классные блинчики и очаровательная дочурка. Здоровья малышке @}--}--
  • 13.08.2010 03:45
    e-cat
    Спасибо! Да уж малыши блины любят...аж 2 блина слопала...больше не дала.....:)
  • 13.08.2010 04:24
    кыш
    Я бы тоже своровала блинчик.:) Очень красивые!*THUMBS UP*
  • 13.08.2010 07:51
    шуш
    Катюша, оооочень красивые блинчики, а пробовательница какая - прелесть:)! 5+5+5+*THUMBS UP*
  • 13.08.2010 11:14
    tatjana70
    посмотрела 5 фото и о чем это я. забыла отдыхаю 5555
  • 06.03.2012 11:24
    шева17
    Какие красивые, ажурные блины! Малыш на фото - само очарование, тьфу на вас три раза *THUMBS UP*
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт