1. Зелёный лук промыть и нарезать. Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.
2. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.
3. Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.
4. Выкладываем начинку, сверху заливаем оставшимся тестом.
5. Выпекать при 200* 35 мин.
6. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.
На даче совершенное изобилие зелёного лука, едим его во всех блюдах, кроме десертов, но он всё-равно не заканчивается. Пока лук сочный и сладкий, решила побаловать своих пирогом с луковой начинкой. Пирог из серии "проще не бывает". Минимум затрат - максимум удовольствия.
Действительно когда изобилие лука,просто не знаешь ,что ещё можно сделать,рецепт тоже утащила в копилочку,так как пирожки иногда хочется и хочется быстро,а это самый подходящий вариант.
Рецепт супер! Я такие пироги очень люблю, можно на разном тесте делать, самое пикантное - начинка. Мне еще нравиться вместе с луком и яйцами смешивать мелко порезанные или натертые на крупной терке крабовые палочки или крабовое мясо.
Замечательный пирог! Как здорово, что я его нашла! Собираемся отмечать праздник на работе, все требуют пирога. А после работы так не хочется с тестом возится, ну не ночью же печь. А твой пирожок подходит как нельзя лучше - делается очень быстро! Один вопрос: на емкость какого размера рассчитаны данные пропорции продуктов?
Светлана, пирог удался! Возможно из-за начинки лишняя влажность, капуста ведь сочная, да и у соды немного различное от разрыхлителя "поведение". А может, форму поменьше взять..
В следующий раз попробую с разрыхлителем и другой начинкой. А вообще - вкуснейший пирог получается! Я на следующий день с работы пришла, думаю, чай сейчас с пирогом попью... Не тут-то было! Пирог уже съеден! (А с утра был почти целый).
Ой! Какое же вам огромное приогромное спасибо! Этот пирог будет у меня хитом!Ведь он готовится без дрожжей(дрожжи для меня это нечто с другой планеты =)) ) А лук зеленый с яйцом,это моя самая любимая начинка!
Пирог обалденный, но вот я никак не пойму. У меня какое-то тесто мокрое (начинка лук-яйцо). Держала 45 минут на 200 градусов. Это так должно быть? или оно в оригинале как воздушный бисквит?
Тесто - маслянный бисквит, никак не "мокрый". Если не пропёкся ( разные причины: форма силиконовая или ещё что) можно увеличить время или взять другую форму или ( размер). Если всё делать точно по рецепту ничего мокрого быть не должно.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
