Мясные нежные котлеты
Приготовьте мясные "нежные" котлеты с свино-говяжьим фаршем, кабачком, луком и специями. Вкусно и просто! Рецепт с манной крупой и чесноком.
Продукты
- свино-говяжий фарш - 800 гр
- кабачок - 1 шт. где-то г ов на 600
- лук репчатый - 1 шт
- яйцо - 2 шт
- манная крупа - 4 ст. л
- чеснок - 4-5 средних зуб.
- мускатный орех измельчённый
- перец
- соль
Пошаговый способ приготовления
Хочу предложить Вашему вниманию очень нежные котлетки, которыми можно всех обмануть. Дело в том, что кабачок здесь абсолютно не чувствуется, но придаёт фаршу неабыкакую сочность. Хлеб заменяет манка - ещё один плюсик для "нежности". Да и вообще, здоровские котлетки-альтернатива просто обычным мясным котлетам.
В уже готовый фарш, сделанный из свиньи и говядины пополам, потереть на мелкую тёрку кабачок, измельчить лук, чеснок.
Теперь - яйца, манку, специи.
Всё очень тщательно перемешать и оставить для набухания манки минимум на пол часа. За это время фарш полностью обменяется впечатлениями со всеми ингредиентами, а посему в результате выйдет более насыщенный вкус.
По истечение времени, жарить котлеты на растительном масле без всякой панировки, формуя мокрыми руками.
Готовить - до золотистой корочки.
Теперь их нужно ещё минуток 10-15 протушить под крышкой до полной готовности.
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
53 человек оценили
56 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 июня 2010, 03:50
15 июня 2010, 03:50
15 июня 2010, 04:01
15 июня 2010, 04:02
15 июня 2010, 04:08
15 июня 2010, 04:19
15 июня 2010, 04:20
15 июня 2010, 04:43
15 июня 2010, 04:56
15 июня 2010, 05:03
15 июня 2010, 05:07
15 июня 2010, 06:35
15 июня 2010, 11:18
15 июня 2010, 11:33
15 июня 2010, 12:26
15 июня 2010, 12:31
15 июня 2010, 12:45
15 июня 2010, 13:12
15 июня 2010, 13:46
15 июня 2010, 13:57
15 июня 2010, 14:38
15 июня 2010, 15:12
15 июня 2010, 16:27
15 июня 2010, 19:58
16 июня 2010, 03:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти