Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные котлеты с сыром

Приготовьте сочные мясные котлеты с сыром из говядины, луковицы и чеснока. Добавьте яйцо, соль, перец, тертый сыр и нежирные сливки для вкуса!

Продукты

500 г говядины
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
соль
перец
200 г тёртого сыра
100-150 мл нежирных сливок

Пошаговый способ приготовления

Мясо дважды пропустить на мясорубке с луком и чесноком.

Добавить яйцо, соль, перец и тёртый сыр. Хорошо перемешать.

Вымешивая фарш, постепенно разводить его сливками. Чем больше сливок войдёт в фарш, тем нежнее будут котлеты.

Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить на сковородку и залить водой, чтобы котлеты были покрыты наполовину.

Готовить под крышкой с двух сторон до готовности. Оставшуюся жидкость можно использовать как соус, если добавить в нее муку и сметану или сыр.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

29 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19396

Понравилось: 51

Автор: johnny

Создан: 19 апреля 2010, 18:40

Каталоги: Вторые блюда Котлеты Котлеты с сыром

Дополнительная информация

Ищу разные варианты замены хлеба в котлетном фарше. Этот очень даже не плох. Котлетки приготовились в собственном соку, без капли жира - при этом они получились сочнее, чем в пароварке. На гарнир у меня морковка с ананасами от Леночки-кыш: http://www.koolinar.ru/recipe/view/76653. Попробуйте, вам понравится!