ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант) - рецепт.

10.03.2010 23:58
 62122 78 1475.04.7293017679772781.0147

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Средний

Как приготовить

Творог перетереть через сито.

Добавить масло сливочное комнатной температуры , сгущёнку и перемешать всё блендером до однородной консистенции.

Творожную массу переложить в лоток и убрать в холодильник до застывания . Как застынет масса , делим на порционные брусочки .

Растапливаем шоколад с добавлением масла на водяной бане.Этой смесью поливаем сырки и снова отправляем в холодильник для застывания.

Ингредиенты

250 гр творога ( у меня 9%)

100 гр варёной сгущёнки

50-70 гр сливочного масла

100 гр тёмного шоколада

2 ст ложки масла без запаха

Пошаговые фото рецепта
  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    1. Набор продуктов : творог, шоколад , варёная сгущёнка , сл масло , масло без запаха.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    2. Перетираем творог через сито.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    3. Добавляем размягчённое сливочное масло , варёную сгущёнку .

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    4. Тщательно перемешиваем блендером.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    5. Форму застилаем плёнкой и выкладываем в форму.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    6. Форму убираем в холодильник или в морозилку , чтобы масса застыла , (но не замёрзла !)

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    7. Растапливаем шоколад на водяной бане с добавлением масла без запаха.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    8. Также делаем и с белым шоколад (сегодня делала впервые с белым шоколадом). Творога и всех ингридиентов была двойная порция .

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    9. Творожную смесь достаём из холодильника , режем брусочками и поливаем шоколадом . Опять убираем на время в холодильник или морозилку.

  • Пошаговое фото рецепта: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант)

    10. Достаём из холодильника застывшие сырки и наслаждаемся вкусом !

Дополнительная информация о рецепте
Сырки получаются вмеру сладкие . В холодильнике сырки , приготовленные без консервантов , могут храниться не более 2-х суток. Но нам ничего не мешает их приготовить впрок и держать в морозилке столько , сколько нужно !

Рецепт: ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ (вариант), как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
147 человек
оценили
Сохранить
рецепт
223 человек
сохранили
Комментарии
  • 11.03.2010 00:48
    вика2009
    ммммм обожаю!!!!!!!!!! мне мама в детстве такие делала!!!!!55555555555
  • 11.03.2010 00:51
    cus-pus
    Спасибо ! Обязательно попробуйте ! Это действительно вкусно !
  • 11.03.2010 01:39
    вэнди
    Спасибо за рецепт, обязательно попробую, если наш молокозавод вдруг закроют, а пока имею возможность есть самые натуральные и вкусные глазурованные сырки в РБ и РФ (чесслово*THUMBS UP*)! 555
  • 11.03.2010 01:47
    cus-pus
    вэнди Я чесслово рада , что где-то , ещё есть молокозаводы , которые изготавливают натуральные и вкусные продукты !
  • 11.03.2010 02:19
    lorxen1
    и мне понравились,натурально и вкусно*THUMBS UP* сама не ем,а сыночка очень любит---5+++
  • 11.03.2010 02:29
    вэнди
    cus-pus, приезжайте попробуем: сырок на завтрак, сырнички со сметанкой на обед и т.д. и т.п.....:):):):) угощаю!
  • 11.03.2010 02:43
    кыш
    Замечательные!*THUMBS UP* Трудоёмко, но зато, без всяких добавок! 5!!
  • 11.03.2010 02:49
    chef Ruletka
    Замечательный рецепт! Самые полезные сырки на свете. В начинку можно много всего интересного добавить... *THUMBS UP* @}--}--
  • Обязательно возьму себе Ваш рецепт!Даю идею: использовать формочки для льда - получатся как конфетки!
  • 11.03.2010 06:22
    katu
    xochu, u nas ni sirkov,ni tvoroga,mojet iz maskarpone ili rikoti poprobovat, uj ochen sirkov xochetsia 555
  • 11.03.2010 07:26
    плюшкин
    о!!!! супер! дитенок подрастет и буду делать - не доверяю я магазинным, сама травилась не раз... а тут все домашнее. мням-мням!! спасибо!
  • 11.03.2010 11:11
    cus-pus
    На самом деле процес не трудоемкий . Минут 20 уходит на приговление , но пока всё застывает , вот здесь ждешь !
  • 11.03.2010 11:15
    cus-pus
    елена голубкова формочки для люда , действительно хорошая идея . Только будет ли удобно их вытаскивать из формы ? Надо попробовать !
  • 11.03.2010 11:18
    cus-pus
    katu насчёт маскарпоне не знаю , мне кажется это немного не тот продукт для глазированых сырков .
  • 11.03.2010 11:35
    lanusya
    555.Сегодня попробую сделать тольк положу сгущенку в виде начинки!
  • 11.03.2010 18:21
    lillit1
    ой как здорово! забираю с благодарностью! 555!
  • 14.03.2010 18:04
    anasstko
    Класс!!! А то и правда магазинные детю давать страшно!!! СПАСИБО!!!O<img src=" />
  • 14.03.2010 18:05
    anasstko
    А с белым шоколадом как вышло??? А то обычно он не сильно плавиться хочет... И ли это я неправильный покупаю???:[
  • 14.03.2010 20:46
    cus-pus
    С белым шоколадом очень нравится моему сыну , сказал что вкусно и с белым . Расплавился нормально , засчёт масла без запаха , консистенция получается более эластичная . Попробуйте .
  • 26.04.2010 03:40
    sveetljacok
    Kakaja vi molodec.Sdelannoe svoimi rukami namnogo vkusnee magazinnogo,a glavnoe bez dobavok.*THUMBS UP*
  • 30.08.2010 20:11
    mira_t
    Еще одна вкусняшка без консервантов летит в мою копилку. Жалко лето прошло, а то в жару такие сырки самое то. Т.е. их мжно в морозилке держать, а когда нужно вытащить и разморозить? А сколько времени нужно на разморозку?
  • 20.10.2010 03:24
    amourfleur
    Класс!!! Давно такой рецептик искала. Такие красивые, ровненькие. Но у меня вопрос: " Творожную смесь достаём из холодильника , режем брусочками и поливаем шоколадом . Опять убираем на время в холодильник или морозилку." Заливать шоколадом прямо в той же форме? Как они у вас такие ровненько промазаные шоколадом получились?
  • 20.10.2010 17:19
    cus-pus
    mira_t простите , за поздний ответ ! В морозилке держим до состояния слабого затвердения , но не замерзли !!! Так просто легче порезать ножом !
  • 20.10.2010 17:26
    cus-pus
    amourfleur да , достаём из морозилки и режем на брусочки в той же форме . Мне показалось так удобней , чем переносить в другую форму . Ну насчёт ровненьких :) , мне бы хотелось по ровней , но не получилось ! :[
  • 21.10.2010 19:24
    amourfleur
    cus-pus, спасибо большое за ответ. уже поставила в холодильник пока без шоколада. я имела в виду, как у вас получилось что шоколад затек вниз? что и нижняя часть оказалась в шоколаде или вы их переворачивали в форме? :)
  • 21.10.2010 19:25
    amourfleur
    а касаемо того, что хотелось поровней, то как по мне то они и так выглядят просто супер!
  • 25.10.2010 14:19
    cus-pus
    Шоколадом низ сырка не был промазан :( . Я как-то не стала заморачиваться над этим :).
  • 27.10.2011 11:31
    anita81
    *BRAVO**BRAVO* любимое лакомство в детстве было. спасибо за рецепт!
  • 12.11.2011 13:35
    karamel-13
    Супер!!!! Уже делаю!!! Я сейчас в ожидании малыша и очень тянет на сырки, а творог есть не могу, кажется привкус не тот (настоящий деревенский а не покупной), вот и нашла что из него сделать!!! Масса уже в холодильнике стынет O<img src=" />%)*YAHOO* P.S. Вместо сгущенки добавила варенье!!! Обалденно!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв