Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рапаны запеченные в сметане

Насладитесь рапанами, запеченными в сметане с мясом рапана, репчатым луком, чесноком и сливочным маслом. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

мясо рапана - 1 кг,
лук репчатый - 0,7 кг,
сметана 10-15% - 0,5 л,
масло сливочное - 0,05 кг,
чеснок - 3 зубчика,
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Разморозить мясо рапана, тщатель очистить от налета и отварить в подсоленной воде минут 7.

Лук репчатый чистим, режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до слегка золотистого цвета.

Форму, в которой будем запекать наши рапаны, застилаем фольгой и смазываем сливочным маслом.

Выкладываем подготовленные рапаны в форму, посыпаем мелко нарезанным чесночком. Здесь важно что бы рапаны после варки не остыли.

Сверху выкладываем обжаренный лук, посыпаем молотым перцем

заливаем сметаной.

Всю форму тщательно укрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 15-20 мин.,при темп. 220*С.

Через указанное время фольгу снять, духовку немного прикрутить и оставить ещё на 15 минут.

Всё, ГОТОВО!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 36560

Понравилось: 39

Автор: peliksv

Создан: 04 марта 2010, 22:44

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Жаль нет конечной фотки(((. Очень спешили в гости к кумовьям и я просто не успела сфоткать(((.

Молодец!Это очень здорово,у меня море воспоминаний как наши ребята ныряли в пучины Черного моря с риском для жизни,добывая для ужина этих рапанов,а мы,женский состав ,отваривали их в котелке над костром а потом медленно выкручивали моллюсков из их раковин.За ностальгию 5

lorxen1

05 марта 2010, 03:10

рапаны люблю очень, свежие, но вот мяса замороженое даже не встречала должно быть вкусно--5+

jamiroquai

05 марта 2010, 09:35

555!Для меня - необычно, так как рапаны ассоциируются только с морем,маской и ластами.Мы их ловили,доставали из панцирей, чистили-мыли и обжаривали на костре на сковороде с синим крымским луком.Ели с розовыми помидорами.Для нас зимой рапаны - редкость.

tatianowna

05 марта 2010, 12:51

Это очень вкусно и необыкновенно. 5

peliksv

05 марта 2010, 16:54

Спасибо всем за оценки и теплые слова! Дааа, рапаны ассоциируются только с летом и морем!А рапаны я летом в Феодосии прикупила 5 кг. (ну что бы на зиму хватило))) уже варено-мороженные. Уж больно у нас в семье любят морепродукты!

мила

08 июля 2010, 00:28

сегодня приготовила, очень вкусно, спасибо

andreytsibulski

04 августа 2010, 13:00

Классно,555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 819