Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с соевыми ростками и зеленью

Попробуйте салат с соевыми ростками и зеленью: соевые ростки, чеснок, зелёный лук, укроп, огурец, перец, масла и соевый соус – вкусное и полезное блюдо!

Продукты

соевые ростки - г 200
чеснок - 3 и более зубчиков
зелёный лук - несколько перышек
укроп свежий - небольшой пучок
огурец - лучше малосольный, но можно и свежий - 1 шт.
перец красный острый молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус

Пошаговый способ приготовления

Ростки сои промыть, бланшировать в кипящей воде не более минуты. Затем откинуть на дуршлаг и промыть еще раз холодной фильтрованной/питьевой водой.

Смешать подготовленные ростки с давленным чесноком и приправить красным острым молотым перцем. Помытую зелень нарезать некрупно и добавить к росткам. Огурчик помыть и нарезать, лучше небольшими полосками. Добавить к остальным составляющим и заправить маслом и соевым соусом.

По желанию посыпать семенами кунжута слегка обжаренными.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 30754

Понравилось: 32

Автор: katerinka.kz

Создан: 17 февраля 2010, 01:16

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

У меня дома практически никто не ест пророщенную сою, но сама я очень люблю похрустеть таким витаминным салатиком, особенно вечером... просто так. Думаю этот салатик и подобные ему вариации будут очень уместны по время поста. Попробуйте, понравится и Вам!