Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соль с ароматом апельсина и имбиря ароматная приправа к салатам

Соль с ароматом апельсина и имбиря — идеальная ароматная приправа к салатам. В составе: цедра апельсина, кусочек имбиря и крупная морская соль.

Продукты

цедра одного апельсина
кусочек корня имбиря размером с грецкий орех
100 г крупной морской соли

Пошаговый способ приготовления

С апельсина острым ножом срезать цедру. Фрукт использовать по назначению, т.е съесть, или выжать из него сок, или приготовить с ним салат. А вот цедру поместить в небольшую емкость и поставить на теплую батарею подсыхать.

Корешок имбиря почистить и нарезать на очень тонкие пластинки и отправить тоже на теплую батарею.

Процесс сушки займет 3-4 дня (все зависит от температуры батареи).

Готовность легко проверить, если цедра и имбирь ломаются в пальцах, значит высохли, если гнуться - пусть еще подсыхают.

Остается немного измельчить цедру и имбирь в кофемолке (но не в порошок!), смешать с крупной морской солью. Засыпать в мельничку и не забывать подавать к столу или использовать при приготовлении салатов.

А еще если насыпать в красивую баночку, немного украсить, то можно такую баночку и как сувенир подарить.