Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареная гусиная печенка

Насладитесь жареной гусиной печенкой с репчатым луком, сливками и ароматными специями: черным перцем и солью. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

гусиная печенка- 700 г
лук репчатый- 1 шт.
сливки- 200 мл.
специи: перец черный, соль.

Пошаговый способ приготовления

Режем печенку на более маленькие кусочки, обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем туда печень, доводим до золотой корочки постоянно перемешивая, заливаем сливки и томим на небольшом огне минут 10-15.Добавляем специи по вкусу. Всем приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

346 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 73264

Понравилось: 346

Автор: miva2004

Создан: 07 октября 2009, 23:40

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Гусиная печень по вкусу что то среднее между куриной и говяжьей, мне очень понравилось, просто и вкусно, и главное очень полезно для женщин, в печенке содержится много железа)

Вот право слово... Я очень редко даю негативные отзывы. Но вы серьезно думаете, что до вас мы были не в курсе? И вы уверены, что она гусиная? На рынках Москвы именно гусиную печенку надо заказывать за неделю. А в обячных супермаркетах гисиная печенка просто не продается. Уверяю вас.

кайра

08 октября 2009, 00:43

Гусиная печенка - продукт, требующий к себе более бережного отношения. Она - фуа-гра, а не какая-то куриная. С ней деликатесы делают.

setttler

08 октября 2009, 00:47

Очень незатейливо, особенно в сравнении с рецептами других наших кулинаров. Прямо скажем, так себе. Честно, не обижайтесь. Здесь очень много более заманчивых вариантов. 3

miva2004

08 октября 2009, 01:01

Уважаемые кулинары, откуда столько негатива, тяжелые времена? Это просто рецепт, этот сайт насколько мне известно для того и создан чтобы каждый мог поделиться рецептом, таким какой есть у него, я прекрасно осведомлена о других рецептах и не собираюсь тут с кем то соревноваться, возможно кому-нибудь пригодиться этот рецепт.

azzurro07

08 октября 2009, 01:05

miva2004-выкладывая свое творение в всемирной сети нужно быть готовым к любым мнениям и хорошим и плохим.Кому-то нравится,кому-то нет...

кук123

08 октября 2009, 01:11

Рецепт действительно так себе,"2"

нинуш

08 октября 2009, 01:14

10-15 минут для любой печени слишком много,попробуйте,она получится сочная и нежная,если ее только довести в сливках до кипения.А на замечания не обижайтесь,рецепт имеет место быть и спасибо за Ваши старания.

bessonnica

08 октября 2009, 01:26

Да вы не обижайтесь. Ну вот не интересно мне было это читать. Для успеха в данном мероприятии должна быть фишка. Или грамотно и лично освоенный рецепт, или забавная форма его изложения. А как любой субпродукт вкусно пожарить - уверяю вас, мы уже знаем.

светка-конфетка

08 октября 2009, 01:31

о пользе гусиной печени не соглашусь---ведь она такая жирная!!!

светка-конфетка

08 октября 2009, 01:39

а на фотке действительно гусиная печень???????? что-то не похоже,просто я работаю часто с этим продуктом,я повар по профессии,гусиная печень скорее ближе к желтому цвету,но ни как ни к красному.И ничего общего между куриной и говяжьей печенью гусиная не имеет.

ооооооо

08 октября 2009, 01:43

555! Очень надеюсь на ответ - а где в Москве я могу купить мою любимую гусиную печенку????

ооооооо

08 октября 2009, 01:43

не заводись из за негатива - зайди в "блоги" - ржать будешь долго!!! на таких не стоит обижаться!

bratyury

08 октября 2009, 01:57

Объективно оценивая рецепт... Гусиная печень - очень тяжёлый продукт именно из-за огромного содержания в ней жира. Не соглашусь, что "нечто среднее между говяжей и куриной", на мой взгляд, ничего общего. При выжаривании в течение такого времени, как в рецепте, печень просто утонет в жире. Если же он смешается и со сливками, на мой взгляд блюдо вообще потеряется. Это даже не говоря о степени нарезки и так далее. Высказал своё мнение, но не буду ставить оценку.

bessonnica

08 октября 2009, 02:13

Для ООООО - на Рижском рынке. например. Только не факт, что она (именно гусиная) непременно будет в наличии. Лучше заранее позвонить и заказать. А вот телефончик я вам не дам - см. ваш последний пост. Ржите дальше.

ооооооо

08 октября 2009, 02:16

Спасибо большое - живу не далко от Рижского, а телефончик и не давайте - не просил! Еще раз спасибо!

alyakeyk

08 октября 2009, 19:58

Может я чего-то не понимаю,о какой печени идёт речь?Сколько видела гусиной печени(бабуля держала гусей),не замечала её повышенной жирности.Это не фуа-гра,это печень гусиная.Рецепт простой,но хороший!555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 432

Жареная гусиная печенка

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход