Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Судак приготовленный в горшочке

Судак, приготовленный в горшочке с филе, грибами лисичками, очищенными креветками, сливками, специями и зеленью. Неповторимый вкус в каждой порции!

Продукты

на 2 горшочка я брала:
филе судака 150-200 г.
грибы лисички 150 г.
креветки /очищенные готовые /100 г
сливки 30% 1 пачка/200 мл./
специи
зелень/укроп петрушка/
баночка плавленного сыра/сливочный/
тертый сыр около 100 г
чеснок 2 зубка/выдавить/

Пошаговый способ приготовления

подготовим продукты для этого

1.грибы почистить, помыть и порезать тонкими пластинками.

2.филе судака порезать кубиками.

3.креветки разморозить и слить с них воду.

4.теперь берем 2 горшочка и половину грибов.Укладываем грибы на дно горшочков.

5.Вторым слоем идет наша рыба.

6.Теперь раскладываем креветки и снова грибы.

7.Заливаем горшочки до половины сливками.

Посыпаем специями по вкусу и в духовку минут на 30-40.

Ставим в холодную духовку и время засекаем после того, как будет достигнута нужная температура 200гр.

затем достаем горшочки, открываем осторожно крышечки ,посыпаем сыром и зеленью ,и снова на некоторое время закрываем крышечки/чтобы сыр расплавился/.и вот тут главное: по рецепту нужен сыр ПАРМЕЗАН-у меня такого не оказалось, и я посыпала просто натертым ,твердым сыром и поэтому, когда я сняла пробу- мне не очень пришлось мое творение по вкусу-было как-то пресновато .Ну и не долго думая, я в горшочки добавила плавленный сыр и дала ему немного разойтись в горячем блюде ,после чего аккуратно перемешала и еще выдавила понемножку чесночка

И вот теперь получилось то что надо!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14836

Понравилось: 52

Автор: len4ik

Создан: 29 сентября 2009, 18:48

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

В рецепте автор использовал грибы шампиньоны-я думаю это тоже влияет на вкус готового блюда.В следующий раз приготовлю с ними и добавлю недостающие фотографиии. Так как судак был огромный /3кг/ я параллельно приготовила и целое филе судака:для этого я присыпала филе специями, перчиком и зеленью и дала постоять 30мин. Затем сбрызнула соком лимона и уложила сверху слой натертой и обжаренной на раст. масле моркови, а на нее слой обжаренного и порезанного полукольцами лука.Затем слой натертого сыра и полить все майонезом, и в разогретую до 200гр духовку на 30 мин. ТОЖЕ ВКУСНО.