Добавить рецепт

Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор. - рецепт.

Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
06.09.2009 16:34
 198132 23 44

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Средний

Название редакции: Салат из зеленых помидор на зиму, рецепт

Как приготовить

Для начала готовим овощи:помидоры зеленые режем(не мелко,см. на рисунке),перец соломкой,чеснок мелко режем(я через мясорубку)петрушку режем мелко,жесткие кончики тоже через мясорубку.

Готовим маринад:томат,уксус,соль,сахар,масло.

Приготовленный маринад доводим до кипения.Опускаем наши овощи.

Кипятим 10-15минут.Мешать 2-3 раза.Раскладываем в подготовленные банки и закатываем.Укутать до остывания.

Ингредиенты

3кг зеленых помидор(можно бурелые)

1-1,5кг болгарского перца

300гр чеснока

300гр перца горького стручкового(можно больше)

4пучка петрушки

маринад:

2,5-3кгпомидор (томат)

200гр 6%уксуса

100гр соли

200гр сахара

400гр раст.масла

Пошаговые фото рецепта
Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Дополнительная информация о рецепте
Салат получается остренький. Горького перца и чеснока можно меньше-кто как любит.
Зимой открываем и уплетаем за обе щеки.
у меня получилось 11шт 700гр баночек
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
44 человек
оценили
Сохранить
рецепт
105 человек
сохранили
Похожие рецепты
Подпишись на простые рецепты лучших кулинаров
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт