Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор. - рецепт.

06.09.2009 16:34
 220530 24 445.04.608677472691231.044

 Кухня: Домашняя

 Сложность: Средний

Название редакции: Салат из зеленых помидор на зиму, рецепт

Как приготовить

Для начала готовим овощи:помидоры зеленые режем(не мелко,см. на рисунке),перец соломкой,чеснок мелко режем(я через мясорубку)петрушку режем мелко,жесткие кончики тоже через мясорубку.

Готовим маринад:томат,уксус,соль,сахар,масло.

Приготовленный маринад доводим до кипения.Опускаем наши овощи.

Кипятим 10-15минут.Мешать 2-3 раза.Раскладываем в подготовленные банки и закатываем.Укутать до остывания.

Ингредиенты

3кг зеленых помидор(можно бурелые)

1-1,5кг болгарского перца

300гр чеснока

300гр перца горького стручкового(можно больше)

4пучка петрушки

маринад:

2,5-3кгпомидор (томат)

200гр 6%уксуса

100гр соли

200гр сахара

400гр раст.масла

Пошаговые фото рецепта
Фото приготовления рецепта: Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Фото приготовления рецепта: Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Фото приготовления рецепта: Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Фото приготовления рецепта: Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор.
Дополнительная информация о рецепте
Салат получается остренький. Горького перца и чеснока можно меньше-кто как любит. Зимой открываем и уплетаем за обе щеки. у меня получилось 11шт 700гр баночек

Рецепт: Готовимся к зиме. Салат из зеленых помидор., как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне
нравится
44 человек
оценили
Сохранить
рецепт
107 человек
сохранили
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт
Добавить рецепт
Оставить отзыв