Вход | Регистрация
Мясной рулет с печенью
Ингредиенты
- 700 гр. телятины,
- 300 гр. печенки,
- 1 морковь,
- 1 головка лука,
- 1 столовая ложка сухарей,
- 1 красный болгарский перец,
- 1 яйцо,
- 1 столовая ложка сметаны,
- 2 столовых ложки измельченной петрушки,
- черный молотый перец, соль,
- горчица, кари, зерна горчицы,
- 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.
Пошаговый рецепт приготовления
Печенку порезать кусочками и положить на нижний ярус пароварки. Целую морковь на верхний ярус и готовить все с функцией витамин+ 20 минут.
Чай заварить и поставить настояться.
Лук порезать и поджарить на растительном масле.
Перец почистить, порезать небольшими кусочками.
Мякоть телятины разрезать в виде книжки и отбить. Посолить, поперчить и намазать горчицей.
Остывшую печень и морковь пропустить через мясорубку.
Соединить печень, морковь, лук, сладкий перец, петрушку, сметану, яйцо, сухари. Посолить и поперчить. Все хорошо перемешать и эту массу выложить на пласт телятины, разровнять ложкой.
Мясо свернуть рулетом и перевязать веревкой. Посолить, поперчить, сверху посыпать кари и зернами горчицы.
В пароварку, в отсек для воды, залить настоявшийся чай, долить водой до нужной метки. Уложить мясо на нижний уровень. Включить пароварку на 1ч.20 мин. с функцией витамин+.
Готовое мясо остудить и порезать на порционные кусочки. Подавать с белым грибным соусом или аджикой.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
laralaram
Ответить22.08.2009 03:50
хотим исчо! исчо хотим!
фред
Ответить22.08.2009 03:53
Обязательно приготовлю еще что-нибудь вкусненькое! Спасибо, Ларочка!
siyanie
Ответить22.08.2009 03:53
Аппетитный рулет! Требуем продолжения! 5!!!
puellula
Ответить22.08.2009 03:55
Очень люблю готовить в пароварке! Буду рада новым рецептам 
5+++++ Чай ни разу не заливала. Надо попробовать.
5+++++ Чай ни разу не заливала. Надо попробовать.utro8
Ответить22.08.2009 04:02
Рулет оочень аппетитный!!!Вкуснота!!!100+!!!
фред
Ответить22.08.2009 04:07
Девочки, спасибо! puellula, чай дает свой аромат и цвет мясу. Из моих знакомых никто даже не догадался, что рулет не из духовки - такая румяная корочка на нем была!
рафаэлла
Ответить22.08.2009 04:15
Замечательно!!!!5!
кыш
Ответить22.08.2009 04:18
Рецепт замечательный! Я очень уважаю паровые блюда. У меня есть буженина на пару, а такой рулет просто очень аппетитно выглядит и полезный!
Я очень уважаю паровые блюда. У меня есть буженина на пару, а такой рулет просто очень аппетитно выглядит и полезный!kotkot
Ответить22.08.2009 04:33
В пароварке-отличная идея.Попробуем.5+.
cофуша
Ответить22.08.2009 04:53
Очень понравился ваш рецепт. Я тоже жду продолжения. Мы детям не жарим, а готовим в пароварке или духовке. И вообще вкусно мясо с печенкой. 5+
panama
Ответить22.08.2009 05:07
5+++!
шуш
Ответить22.08.2009 05:41
Наташа, какая вкуснятина!!! У меня пароварки нет - попробую в духовке приготовить!
5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+++++
фред
Ответить22.08.2009 05:44
cофуша, я тоже почти все готовлю в пароварке или духовке. Жарю только для гостей шуш, конечно попробуйте в духовке!
шуш, конечно попробуйте в духовке!fanny
Ответить22.08.2009 05:43
Очень аппетитно!
natasha nz
Ответить22.08.2009 06:07
такая аппетитная картинка, и начинка как раз такая какую я люблю - печенка с морковкой! Ну нет у меня пароварки такой классной-автоматической,,варю на пару подручными средствами, попробую и этот рецепт,,конечно меня терзают смутные сомнения - одно дело делать овощи на пару или булочки китайские, а другое- такой кусманчик мяса! Получится ли у меня? ну уж очень он у Вас смотрится классно,,,так что ждем с нетерпение ваших новых ПАРОВЫХ рецептов
ирусик-88
Ответить22.08.2009 08:40
Прям Генеральское мяско,очень интересно приготовленно!что вкусно-это безсомнений! 5555+++
sadi 09
Ответить22.08.2009 12:03
Фото- сумасшедшее. Увидишь и сразу побежишь в магазин и на кухню.. Я полностью солидарна. Мы не дооцениваем это изобретение. У меня моя немецкая пароварка - на первом месте. Костровая и печная готовка - на втором.
Спасибо за публикацию. Рецепт бесподобен.
garpiya
Ответить22.08.2009 12:04
От всей души 5+, выставляйте больше рецептов для пароварки. У меня мама фанатка таких рецептов, я буду ей передавать
sveti_cc
Ответить22.08.2009 13:16
Здорово!!! Очень вкусно!!! 5+++
suworowa
Ответить22.08.2009 13:19
красота, очень нравится 555
binary
Ответить22.08.2009 14:34
Аппетит не просто проснулся........только 555++++++
иррез
Ответить22.08.2009 14:50
Шикарный рулет!!! Без сомнений, очень вкусно!!!55555
mara
Ответить22.08.2009 15:14
Чудесный рулет! 5
ната777
Ответить22.08.2009 15:40
Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.
ната777
Ответить22.08.2009 15:39
Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.
ната777
Ответить22.08.2009 15:39
Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.
ната777
Ответить22.08.2009 15:40
Рецепт отличный. Спасибо. Жду следующих.5.
chef
Ответить22.08.2009 19:43
Шикарный рецепт,ну очень аппетитный рулет 55555+
55555+naumovec
Ответить22.08.2009 20:46
Гениально!
фред
Ответить23.08.2009 04:03
Дорогие мои кулинары! Огромное Вам спасибо за внимание к рецепту и такие добрые и отзывчивые комментарии! Я так с опаской выставляла это блюдо, а теперь смело буду рассказывать Вам о своих экспериментах с пароваркой
nikachka
Ответить23.08.2009 20:47
шикарный рулетик!!
неля0503
Ответить25.08.2009 01:20
Проголосовала! ))))
бнв70
Ответить04.09.2009 01:35
5!!!Ждем новых рецептов(дя пароварки)!!!
sonya19681
Ответить06.09.2009 18:30
ОТЛИЧНЫЙ РУЛЕТИК СЛЮНИ ПОТЕКЛИ МОЛОДЕЦ+5555555555
galino
Ответить24.09.2009 23:09
отлично
a_l
Ответить29.12.2009 00:58
Классный рецептик! Как я его пропустила?! Спасибо! 5!
Спасибо! 5!мушмула
Ответить08.12.2010 16:09
Шикарно,люблю готовить в пароварке 5+++. Можно рассмотреть вариант:грудка индейки+куриная печень+свежемор.вишня(вместо болгар. перца)+сливки
irrish
Ответить03.02.2011 22:34
Сделала на НГ - одни нервы: рулет не заворачивался, т.к. печень лезла из всех щелей; чай с бергамотом не улучшил(не озолотил) цвет изделия, а только загадил пароварку. Да, вкус блюда получился отвратительный!
фред
Ответить04.02.2011 01:47
Жаль. что не получилось, но у всех одинаково быть не может. У меня он получается без проблем.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
