Деревенские ржаные лепешки
Попробуйте вкусные деревенские ржаные лепешки, приготовленные из муки, дрожжей, соли, сахара и масла. Идеально для здорового стола и домашних угощений!
Пошаговый способ приготовления
Тесто делала в хлебопечке,думаю,что и вручную легко можно управиться.
Вскипятить 100 мл.воды и заварить солод.Разбавить 200 мл. холодной воды.
Белок вылить в мерный стакан и долить воды до 100 мл.
Поставить лопатку для ржаного хлеба!
В ведерко хлебопечки положить дрожжи,просеять пшеничную и ржаную муку,добавить соль,сахар,масло.
Влить заварку(300 мл.) и воду с белком(100 мл.).После сигнала вынуть ведерко из ХП и выложить тесто на обильно посыпанный мукой стол.
Разделить готовое тесто на шарики примерно по 90-100 гр.
Прокатать скалкой и сформовать круглые лепешки толщиной 1 см.Дать расстояться в течении 20 мин под полотенцем.
Сделать косые насечки тупой стороной ножа.Смазать готовые изделия желтком и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 15-20 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
29 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
07 июля 2009, 18:25
07 июля 2009, 18:38
07 июля 2009, 18:41
07 июля 2009, 18:44
07 июля 2009, 18:49
07 июля 2009, 18:52
07 июля 2009, 19:03
07 июля 2009, 19:08
07 июля 2009, 19:10
07 июля 2009, 19:37
07 июля 2009, 20:00
07 июля 2009, 20:01
07 июля 2009, 20:26
07 июля 2009, 20:29
07 июля 2009, 20:37
07 июля 2009, 20:49
07 июля 2009, 21:19
08 июля 2009, 02:17
08 июля 2009, 10:31
08 июля 2009, 20:30
10 июля 2009, 04:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти