Творожный пирог «коровка-бурёнка» с нежным наполнителем из творога, маслом и ванилином. Простой в приготовлении, идеально подходит для любого мероприятия!
Тесто. Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Я делала это миксером насадкой для теста. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки.
Начинка. Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. Убавить обороты миксера до самых низких. По одному добавлять яйца и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.
Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Мне было удобно лепить их на листе пергамента руками.
Выпекаем пирог при 175 гр. 40-50 мин.
Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).
В оригинале он зовется Жирафик и первоначально был размещен на сайте кухарка.ру. еще 2-3 недели назад. Пирог действительно вкусный, правда тесто сверху я заменила на онсервированные персики.
настюшка s., спасибо за ссылку! Насколько поняла по комментариям к тому пирогу, первоисточник был выложен и ещё раньше! Я взяла рецепт у знакомой. Но по-моему совершенно не важно, откуда пошёл рецепт, ведь пирог очень вкусный, и я решила поделиться им с Вами
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Насчёт названия не знаю... Например тут в Германии он известен под названием "Русский щипаный пирог" и продаётся именно под этим названием во всех супермаркетах. У нас на "кулинаре" он тоже выставлялся под этим названием. Но мне оно не нравится, и "жираф" тоже не очень подходит. А вот "Коровка-Бурёнка" - это самое подходящее название для этого пирога, такое тёплое и душевное и даже по вкусу совпадает - творожный... Спасибо за такой пирожочек и особенно за названье!!! 5!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Машуля, замечательный пирог!!! Я готовлю похожий- в массу с какао вставляются пятнышки из творожной массы- красиво и вкусно. Короче фото-негатив твоего
Обалденно вкусно, 3 часа не выдержали, начали лопать раньше))) Спасибо за рецепт! Вкусно, красиво и главное быстро! Да и творог в пироге кушать гораздо приятнее, надо добавить рецепт в рубрику для кормящих мам!
kimlyu, спасибо большое, что поделились впечатлениями! Рада, что понравилось Да, пирог сытный и питательный, но, к сожалению, сейчас изменили каталог блюд, и такой рубрики не стало.
Если моя творческая фантазия меня не подводит, то на этой замечательной "Коровке-буренке" присели как минимум 2 бабочки и пару нежных сердечек...
очень трогательно и красиво.
Машуля, с утра уже и крошечки не осталось!!! Нам всем очень понравилось- в меру сладкий, нежный, тесто с какаом идет к творогу, я по желанию публики добавила в творог изюм. Спасибо дорогая Тебе!!!!
ВКУСНЫЙ ПИРОЖОЧЕК! Вчера испекла, 3 часа в холодильнике истекли в 10 часов вечера, и я все-равно пошла пробовать! Очень вкусно и полезно! Спасибо! 5+++++++
спасибки за рецептик!!!! Такая вкусняшка получилась ммм....5555!!! В следующий раз попробую поэксперементировать,добавить какой нибудь фрукт,например банан и клубничку...
Испекла, очень понравилось! Особенно мужу, что меня очень удивило, т.к. он в принципе творог не любит, а тут - за уши не оттащишь! Такая красотулька получается! Шикарный рецепт