Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Focaccia итальянский хлеб лепёшка

Попробуйте нашу фокаччу — итальянский хлеб с мукой, сырыми дрожжами, оливковым маслом и пряностями. Идеален для любого стола!

Продукты

500 г муки
20 г сырых дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
5 ст.л. оливкового масла
3/8 литра воды
тимьян или розмарин

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять.

Дрожжи и сахар развести в 375мл.воды и влить в муку.

Замесить тесто, накрыть и поставить подходить на 30 минут.

3 ст.л. оливкового масла и соль смешать и вмесить в тесто (примерно 10 минут).

Накрыть и дать подойти ещё раз .

Духовку прогреть до 220 С.

Тесто разделить и раскатать на толстые лепёшки, переложить на противень и кончиками пальцев примять.

Дать подойти примерно 30 мин.

Оставшимся маслом смазать лепешки, посыпать розмарином или тимьяном.

Беспорядочно проткнуть лепешки пальцем и поставить в духовку на 15-20 минут.

Готовые лепешки должны отдохнуть 1-2 часа.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

123 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8864

Понравилось: 123

Автор: tomat

Создан: 02 июня 2009, 14:59

Каталоги: Выпечка Лепешки Лепешки на дрожжах

Дополнительная информация

Купила в магазине лепёшки FOCACCIA , лепешки очень понравились. Один недостаток -дорого. Нашла в интернете кучу рецептов, теперь пробую какой вкуснее.Этот первый. Тесто делила на две части, в одну добавила 20гр. смеси из сливочного масла , зелени и чеснока. Затем каждую часть разделили пополам и у меня вышло 4 лепешки. Готовые лепёшки те что с чесноком еще горячими смазала маслянной смесью. Получилось вкусно и запах от лепешек ,но от покупной лепёшки вкусом отличается. Буду пробовать другие рецепты. И в следующий раз часть трав вмешаю в тесто , а то с готовой лепешки они осыпаются.