Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кебаб из курицы с ананасами

Попробуйте кебаб из курицы с ананасами! Нежная куриная грудка, сладкий перец и ананасы в пикантном маринаде. Идеально на шампурах для гриля!

Продукты

филе куриное (или грудка) - 900 г
ананас консервированный - 1/2 бан.
перец сладкий - 1-2 шт
сахар-песок - 2 ст.л.
крахмал - 1 ст.л.
имбирь молотый - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахарный песок - 2 ст.л.
шампуры (или шпажки)

Пошаговый способ приготовления

Деревянные шпажки лучше заранее замочить на полчаса в холодной воде.

Готовим глазурь - сливаем 1 стакан ананасового сока из банки в кастрюлю, добавляем уксус, сахар, крахмал, имбирь, соль. Ставим на средний огонь, варим, помешивая, до загустения примерно 2-3 минуты. Глазурь получается как кисель.

Кольца ананасов режем на 4 части. Перец режем квадратиками (у меня замороженный уже нарезан был, надо бы покрупнее).

Куриное мясо режем кубиками.Нанизываем куриное филе, перец и ананасы на шампуры чередуя.

Застилаем противень фольгой, смазываем кебаб сверху 1/2 глазури. Запекаем в духовке при температуре 200 гр. 5 минут или пока мясо не подрумянится.

Достаем, переворачиваем шашлычки и смазываем другую сторону глазурью. Запекаем пока мясо не подрумянится. Можно и под грилем.