Сливочная пасха с цукатами

1.Протереть творог через сито. Добавить сметану, все хорошенько вымешать.

2.Отделить белки от желтков.

3.Растереть добела сливочное масло с желтками, затем, не переставая растирать, постепенно ввести сахар и ванильн , перемешать все с творогом.

4.Взбить белки и сливки по отдельности.

5.Ввести в творог взбитые сливки, затем белки.

6.Добавить цукаты и все еще раз перемешать.

7.В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу, края марли завернуть крест-накрест. Сверху положить груз и поставить в холодное место минимум на сутки.