Картофельно-мясные котлеты с нежным грибным соусом.

Картофель очистить и отварить.

Лук и чеснок нарезать кубиками и половину подмешать к фаршу.Посолить и поперчить.

Картофель пюрировать с яйцом и смешать с фаршем.

Слепить 12 небольших котлет и обжарить их в половине сливочного масла по 5 минут с каждой стороны.

Белые грибы залить 125 мл воды.

Шампиньоны нарезать ломтиками и потушить в масле вместе с тимьяном и оставшимся луком и чесноком.Добавить белые грибы вместе с водой,вино и сметану.

Варить 5 минут.

Подать котлеты с соусом, украсив,по желанию, зеленью.

Приятного аппетита!