Хлеб кукурузный с сыром на закваске без дрожжей
Попробуйте хлеб кукурузный с сыром на закваске без дрожжей! В состав входят кукурузная и пшеничная мука, сыр, соль, сахар и молоко. Вкусный и полезный!
Продукты
- мука кукурузная - 2 ст.
- мука пшеничная - 3 ст.
- сыр - 100-150 г
- соль - 1 ч.л.
- сахар(или мед) - 1 ст.л.
- молоко - до консистенции упругого теста.
Пошаговый способ приготовления
Закваска:
Вечером оживить закваску, добавив в нее 2 ст.л. муки, ложку сахара(или меда), воды до консистенции сметаны.
Закутать, поставить в тепло, забыть про все это на ночь.
Утром.
Взять два вида муки, смешать с солью, сахаром, добавить где-то 1 ст, можно меньше (главное оставить для следующего хлеба чуть-чуть) закваски, натертый на терке сыр, теплое молоко.
Замесить гладкое упругое тесто.
Вымешивать до тех пор, пока оно не будет липнут к рукам.
Сделать из теста шар, положить его на противень, посыпанный мукой, смазать маслом, накрыть, укутать полотенцем, поставить в тепло подниматься.
В этот раз у меня тесто подошло быстро, часов за 5.
Разогреть духовку (я пекла в микроволновке в режиме конвекции) до 190 градусов, выпекать 40-50 минут.
Вынуть, корочку помазать маслом, накрыть на 5 минут полотенцем, выложить на решетку, остудить.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 февраля 2009, 14:09
23 февраля 2009, 14:18
23 февраля 2009, 14:25
23 февраля 2009, 14:37
23 февраля 2009, 14:41
23 февраля 2009, 14:47
23 февраля 2009, 15:33
23 февраля 2009, 15:36
23 февраля 2009, 15:42
23 февраля 2009, 16:35
23 февраля 2009, 18:46
23 февраля 2009, 19:21
23 февраля 2009, 21:13
24 февраля 2009, 01:05
04 марта 2009, 00:30
07 марта 2009, 17:20
05 июля 2009, 02:39
14 октября 2009, 17:58
02 декабря 2009, 04:25
16 июня 2011, 20:19
17 июня 2011, 02:44
19 июня 2011, 08:19
09 мая 2013, 20:41
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти