Чебуреки рижские
Приготовьте вкусные чебуреки "рижские" с тестом из воды, молока, яиц и муки. Начинка с фаршем и крупной луковицей порадует гурманов!
Продукты
- для теста:
- 1/2 ст. воды
- 1/2 ст. молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 3-4 ст. муки(ст. 200 гр)
- 50 г маргарина
- для начинки:
- 400 г фарша (на ваш вкус)
- 1 крупная луковица
- 100 г сметаны (или йогурта)
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Для начинки смешать фарш с измельченным луком и сметаной.
Можно добавить петрушку или кинзу (по желанию).
Стакана муки смешать с сахаром и солью.
Воду и молоко довести до кипения и тонкой струйкой,не переставая мешать ложкой будущее тесто, вылить в муку.
Тесто должно быть, как густая сметана.
Продолжая мешать тесто, вбить по одному яйцу.
Всыпать остальную муку не большими порциями (кол-во муки может увеличиться или уменьшится).
Замесить тесто.
Тесто эластичной, не липкое и послушное.
Разделить тесто на 4 части.
Каждую часть раскатать в тонкий диск, смазать растопленным маргарином.
Свернуть в рулет, а затем завернуть "улитку".
Слегка прижать ее рукой.
Разрезать "улитку"на 4 части и не вымешивая, сформировать комок.
Каждый комок раскатать в тонкую лепешку.
На лепешку выложить фарш и сформировать чебурек.
Обрезки теста не выкидывайте, слегка перемесите и снова в дело.
Обжарить в большом количестве масла до золотистой корочки.
Получается 22-24 чебурека.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
127 человек оценили
247 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
12 февраля 2009, 01:37
12 февраля 2009, 01:38
12 февраля 2009, 01:39
12 февраля 2009, 01:39
12 февраля 2009, 01:40
12 февраля 2009, 01:43
12 февраля 2009, 01:45
12 февраля 2009, 01:46
12 февраля 2009, 01:47
12 февраля 2009, 01:50
12 февраля 2009, 01:50
12 февраля 2009, 01:50
12 февраля 2009, 01:53
12 февраля 2009, 01:53
12 февраля 2009, 01:56
12 февраля 2009, 01:57
12 февраля 2009, 01:59
12 февраля 2009, 01:59
12 февраля 2009, 02:02
12 февраля 2009, 02:08
12 февраля 2009, 02:08
12 февраля 2009, 02:20
12 февраля 2009, 02:22
12 февраля 2009, 02:24
12 февраля 2009, 02:27
12 февраля 2009, 02:30
12 февраля 2009, 02:36
12 февраля 2009, 02:49
12 февраля 2009, 02:50
12 февраля 2009, 02:56
12 февраля 2009, 03:00
12 февраля 2009, 03:04
12 февраля 2009, 03:24
12 февраля 2009, 03:33
12 февраля 2009, 04:18
12 февраля 2009, 04:18
12 февраля 2009, 04:20
12 февраля 2009, 06:04
12 февраля 2009, 09:40
12 февраля 2009, 11:40
12 февраля 2009, 11:41
12 февраля 2009, 11:56
12 февраля 2009, 11:59
12 февраля 2009, 12:19
12 февраля 2009, 12:58
12 февраля 2009, 16:53
12 февраля 2009, 17:43
12 февраля 2009, 20:32
13 февраля 2009, 04:30
13 февраля 2009, 05:35
13 февраля 2009, 16:02
13 февраля 2009, 18:29
13 февраля 2009, 18:30
13 февраля 2009, 18:38
13 февраля 2009, 19:11
14 февраля 2009, 19:53
14 февраля 2009, 21:39
14 февраля 2009, 23:21
15 февраля 2009, 15:18
23 февраля 2009, 14:08
28 февраля 2009, 03:33
28 февраля 2009, 03:55
13 апреля 2009, 02:28
26 мая 2009, 01:31
15 июня 2009, 20:28
18 июня 2009, 19:37
05 июля 2009, 14:37
15 сентября 2009, 22:10
19 октября 2009, 18:01
29 апреля 2010, 00:23
05 мая 2010, 18:26
05 мая 2010, 18:30
05 мая 2010, 23:44
08 мая 2010, 03:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти