Лук мелко нарезать, положить в салатницу. Туда же отправить нарезанный кубиками хлеб (можно предварительно обжарить). Залить маслом, поперчить, посолить и перемешать. Достать из морозилки бутылочку и.
У Гиляровского, где то, есть другой рецепт с яйцами и квасом. Вариантов мурцовки существует немало! Я с удивлением обнаружил, что на /koolinar.ru/ нет ни одного. Поделитесь рецептами!
ksyusha | В детстве я Гиляровского читал. Запомнилась мурцовка в описании жизни бурлаков. А ещё ранньше бегал к отцу в артель, где он работал; артельщики готовили именно этот вариант.
21179, а почему раздвоенная? Можно на личку? Закусон супер. Супер оттого, что я бы в жизни такое на стол поставить не решилась. Но попробовать сама никогда бы не отказалась! 5+.
А мне свекровь всегда говорила, что мурцовка , это вода с добавлением лимонной кислоты и тертого свежего огурца..=)Теперь доложу ей, что она жестоко ошибалась..=))
А я такое слово (о горе мне, как бывшему учителю русс.яз!) впервые слышу и блюдо такое - не знам, не слыхам... Но очень люблю после салатика с помидорками и луком оставшийся соус чёрным хлебушком вымакать. А ещё у нас такое блюдо к водочке и селёдочке принято: картоху в мундирах очистить горячей и разломать большими кусками, опустить в глубокую тарелку с подсол. маслом, солью, перцем и большим количеством лука - перемешать. Пробовали?
За рецепт 555+++!!! С детства его знаю, но делал очень давно, спасибо, что напомнили! А вот смесь кваса с накрошенными в него хлебом, луком, яйцами и т.д. вроде всегда называлась окрошкой
